Archivo de la etiqueta: fibra

Desarrollan un trigo que contiene 10 veces más fibra que los tradicionales

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El equipo de investigación internacional de CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) ha desarrollado un nuevo tipo de trigo que contiene 10 veces más fibra de los conocidos hasta ahora.  Con esta nueva variedad se podría incrementar el consumo de fibra entre la sociedad ya que hasta ahora se ha demostrado que tan solo un 30% de la población mundial… Leer más »

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Galletas con posos de café

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Científicos del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación proponen el empleo de los posos del café como fuente natural de fibra dietética antioxidante, que se puede usar en productos de panadería y pastelería. A este subproducto del café se le atribuyen beneficios para la salud gastrointestinal y la prevención de enfermedades crónicas no trasmisibles.

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La harina integral sabrosa y saludable

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Entre sus principales beneficios se encuentra la prevención de la obesidad La harina integral está cada vez más presente en los hábitos alimenticios occidentales. Hasta hace unos 200 años, la harina integral, era muy común dado que los procesos de molturación eran menos cuidadosos y en ellos se procesaban conjuntamente la piel y la vaina del trigo. Hoy en día,… Leer más »

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Complejo panificable de fibras y vitaminas – HEALTHY FIBER 10

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Conoce los beneficios del consumo de HEALTHY FIBER 10.
HEALTHY FIBER 10 es un complejo panificable de fibras y vitaminas perfecto para un equilibrio nutricional en su dieta. Es un limento energético debido a su alto contenido en hierro, azúcares, potasio y vitaminas C y B.

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Consumidores exigentes y activos hacen que la industria alimentaria apueste por innovar

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El cambio hacia los alimentos ricos en fibra y sin gluten sigue influyendo en la industria de alimentos durante este verano de 2013, de acuerdo a los nuevos datos arrojados por Didion Milling al consultar con los consumidores.

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Los cereales ricos en fibra protegen frente a la diabetes y los problemas cardiacos

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La Sociedad Americana de Nutrición defiende que las personas que comen cereales con alto contenido de fibra son menos propensos a desarrollar diabetes o enfermedades del corazón, según una revisión de estudios que publica en su último número la revista ‘American Journal of Clinical Nutrition’.

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