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SIAL abre la convocatoria de Rising start-up

sábado, 12 de mayo de 2018 Sin comentarios

SIAL París 2018 ha informado que ya ha abiertos el plazo para enviar las solicitudes para participar en su Rising start-up, un espacio que ofrece la oportunidad a cincuenta empresas europeas en proceso de creación de participar en la feria.

Diseñado en asociación con las redes IDEFI-ECOTROPHELIA y Agroparistech, se trata del primer espacio europeo prospectivo dedicado a las nuevas empresas en desarrollo en el sector agroalimentario. Seleccionadas por su osadía e inventiva, en asociación con la red universitaria europea, a estas jóvenes promesas se les va a ofrecer la máxima visibilidad, en una etapa crucial de su existencia: el nacimiento.

Tal y como han destacado los organizadores, #SIALRISINGSTARTUP “saca a la luz a jóvenes creadores, que están muy cerca del llegar al final de la aventura por la que están luchando: encontrar soluciones para la alimentación del futuro en términos de nuevos productos, servicios, envases, etc”.

Así, les brinda la oportunidad de compartir sus experiencias con un panel de empresarios, inversores, clientes potenciales y los medios de comunicación.

Las empresas jóvenes que lo deseen deben completar su candidatura en la plataforma https://futurelab.sialparis.com/login/ antes del 16 de junio, y a principios de julio se dará a conocer el nombre de las start-ups seleccionadas.

Fuente:  financialfood.es

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Aprobado el nuevo Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos

viernes, 25 de febrero de 2011 Comments off

El Gobierno aprobó, a propuesta de la ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad,  un Real Decreto por el que se regula el Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos.

La finalidad de este Real Decreto es actualizar, simplificar y consolidar el procedimiento establecido en España, que data de 1991, para registrar, con carácter nacional y público, las empresas alimentarias y, en su caso, los establecimientos que tengan su sede en el territorio nacional, así como ciertos productos alimenticios fabricados y comercializados por éstas.

En España, a diferencia de otros Estados miembros de la Unión Europea, existe una amplia experiencia en el registro de empresas y productos a través del Registro General Sanitario de Alimentos, que es una herramienta administrativa en funcionamiento desde hace más de treinta años.

Este Registro ha sido de gran utilidad y eficacia a lo largo de este tiempo, pues ha tenido un papel relevante en situaciones de crisis. No obstante, dado el tiempo transcurrido desde la aprobación del la norma por la que se regulaba este Registro (1991), y habida cuenta la existencia de un nuevo marco normativo comunitario, se hacía preciso aprobar un nuevo Real Decreto, tal y como ha sucedido hoy.

 

Novedades

Entre las principales novedades introducidas por el Real Decreto, cabe destacar:

• Se adapta el trámite de registro de empresas y establecimientos al enfoque común de reducción de trabas injustificadas o desproporcionadas al ejercicio de una actividad de servicio bajo la Directiva de servicios en el mercado interior de 2006: únicamente se exige autorización previa por la autoridad competente al inicio de la actividad económica a los establecimientos destinados a la actividad alimentaria relacionada con los productos de origen animal

• Se modifica el ámbito de empresas y establecimientos objeto de registro en materia de seguridad alimentaria: se incluye a todas las empresas que sean el eslabón responsable de la cadena alimentaria, a la vez que se excluyen a las empresas y establecimientos dedicados en su actividad a productos químicos (detergentes, desinfectantes y plaguicidas de uso en la industria alimentaria), dado que el control oficial de estas empresas está enfocado por la peligrosidad de las sustancias que fabrican y no por razones de seguridad alimentaria.

 

• Con respecto al registro de los preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, las aguas minerales naturales y las aguas de manantial, se consolidan bajo el mismo texto legal las disposiciones ya vigentes.

En definitiva, con la aprobación de este Real Decreto se refuerza la protección de la salud a través de la información actualizada de las actividades de las empresas que intervienen en el mercado, lo que permite una adecuada programación de los controles oficiales y la posibilidad de actuar con rapidez y eficacia en aquellos casos en que existe un peligro para la salud publica. Del mismo modo, se aligera la carga administrativa, tanto a las autoridades competentes como a los administrados, al no tener que darse una autorización previa para su inclusión en el Registro, facilitando la puesta en marcha de las empresas y sus transacciones comerciales.

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España participará activamente en la ISM de Colonia

martes, 25 de enero de 2011 Comments off

Un total de 56 empresas españolas de la industria de la confitería y la pastelería, agrupadas en un pabellón oficial, estarán presentes en la ISM 2011, que tendrá lugar del 30 de enero al 2 de febrero de 2011 en Colonia (Alemania).

Por provincias, las empresas que conformarán el pabellón español provienen de Barcelona (14), Valencia (7), Alicante (4), Madrid (4), Zaragoza (3), Albacete (3), Badajoz (2), Gerona (2), Lérida (2), Orense (2), Palencia (2), Salamanca (2), Burgos (1), Cantabria (1), Ciudad Real (1), Córdoba (1), Huesca (1), Murcia (1), Navarra (1), Sevilla (1) y Tarragona (1). La participación nacional ha crecido de forma notable en esta ocasión, siendo casi un 33% mayor que en la edición de 2010, en la que participaron 42 empresas.

El año anterior recibió más de 32.000 visitantes profesionales de 140 países, siendo el 80% de los expositores originarios de mercados distintos al alemán.

En 2010, los principales clientes de productos españoles de dulce y confitería fueron Francia –con 213,45 millones de euros de ventas–, Portugal –151,68 millones– y Reino Unido –76,89 millones–. Alemania ocupa la cuarta posición en materia de exportaciones españolas de productos agroalimentarios de confitería, con unas ventas totales en torno a los 65 millones de euros.

En general, el pasado ha sido un buen año en materia de exportaciones de productos españoles de confitería y repostería ya que las ventas al exterior rozaron los 900 millones de euros de enero a octubre de 2010, mientras que en el mismo periodo del año anterior supusieron 818,85 millones; lo que implica un crecimiento de en torno al 10%.

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Sirha 2011 recibe a 20 empresas españolas

viernes, 21 de enero de 2011 Comments off

El Salón Internacional de Hostelería, Catering, Restauración y Alimentación (Sirha) abre sus puertas a un total de 20 empresas españolas de diferentes sectores, que suponen una muestra selecta de los más típicos y representativos productos de todo el país.

Gracias al apoyo de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), estas empresas expondrán sus productos en el Pabellón Español. Así, los visitantes al certamen podrán descubrir los productos de Bacalaos Alkorta, Industria Gastronómica Blanca Mencía, Conservas Ortiz, Conservas Selección Santoñesa, Productos Majuelo, Productes La Jabugueña, Isidoro Blázquez, Juan Pedro Domecq, Embutidos La Hoguera, Cárnicas Joselito, Lácteos Industriales Agrupados, Gedesco-Maheso, MRM, Pescapuerta, Pescaviar, Cárnicas Serrano, Sierra Morena, SOC Export, Tamarindo Smoothies y Yurrita-Lorea.

Durante el certamen, que tendrá lugar del 22 al 26 de enero de 2011, se desarollarán diferentes concursos y premios como la Copa del Mundo de Pastelería o la Copa Europea de Catering, entre otros, que atraen a 10.000 chefs de 136 países en cada edición del Salón. Pero el más famoso es el Bocuse d’Or, una de las competiciones de cocina más prestigiosas del mundo que reúne a los mejores cocineros de Europa, Asia y América, los cuales preparan las especialidades típicas de cada país, a la vista del público y de las cámaras. Tras 12 ediciones, en esta ocasión, España competirá el último día de la mano del cocinero Juan Andrés Rodríguez.

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