Archivo de la etiqueta: cursos

Curso Iniciación a la Pastelería

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Aquí les dejamos información sobre el próximo Curso Iniciación a la Pastelería Inicio: 27-01-2018 Duración: 40 horas. 8 sesiones sabados de 08:30 a 13:30 horas Inicio: 27/01 final: 17/03 Destinatarios El curso se dirige a las personas que deseen iniciarse en el sector de la pastelería y la repostería mediante el aprendizaje de la elaboración de productos de consumo común…. Leer más »

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Curso Iniciación a la Panadería

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Aquí les dejamos información sobre el próximo Curso Iniciación a la Panadería Inicio: 20-01-2018 Duración: 40 horas. 8 sábados de 09:00 a 14:00 horas Inicio: 20/01 final: 10/03. Destinatarios El curso se dirige a las personas que deseen iniciarse en el sector de la panadería mediante el aprendizaje de la elaboración de productos de consumo común. Objetivos Adquirir los conocimientos… Leer más »

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Cursos de Valrhona España, que ficha a Sandra Ornelas

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Valrhona España cuenta con una nueva responsable técnica: Sandra Ornelas, con una amplio recorrido por las grandes firmas internacionales tales como Philippe Rigollot es la nueva responsable técnica de Valrhona España. Sandra aporta su gran experiencia y su savoir faire en demostraciones, asistencias y cursos en todo el territorio español.

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Asempan: cursos septiembre

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La Escuela de Panadería de Madrid (ASEMPAN) ha abierto ya el plazo de inscripción para tres cursos que se celebrarán el próximo mes de Septiembre. Siguieno un orden cronológico, tras el periodo vacacional, arrancará la programación del centro con un monográfico dedicado a la Masa Madre, titulado «La Vuelta a los orígenes del pan». Será impartido del 9 al 13 de Septiembre en horario de tarde, bajo la batuta de los maestros panaderos Florindo Fierro y Manuel Flecha. La fecha límite para inscribirse es el 2 de Septiembre y su precio es de 375 €. Durante el curso los alumnos conocerán los distintos tipos de masa madre, las activadas con levaduras naturales o salvajes y las activdadas con levaduras industriales o prefermento.

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Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona: organizados nuevos cursos iniciación en panadería y pastelería

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El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona organiza dos nuevos cursos para el próximo mes de Septiembre. El primero de ellos empezará el día 16 y finalizará el 17 de Octubre. Se trata de una nueva edición del Curso de Iniciación a la Panadería. Está destinado a mayores de 16 años que quieran iniciarse en las técnicas básicas de elaboración de productos artesanos en panadería y bollería.

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Cursos ASEMPAN para el mes de Julio

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La Escuela de Panadería de la Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) publica su planning formativo para todo este mes de Julio y para el que ya están abiertos los plazos de inscripción. Del 8 al 12 se impartirá el curso «Nociones Básicas en Panificación», en horario de tarde, de la mano de los maestros panaderos Florindo Fierro y Manuel Flecha. Del 15 al 19 ambos profesores darán el curso «Técnicas de Frío», también en horario vespertino (15:30-20:30 horas). Ambos son cursos de 25 horas.

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