Archivo de la etiqueta: concurso

Ganadoras del concurso gastronómico “La Cuillère d´Or España”

      Comentarios desactivados en Ganadoras del concurso gastronómico “La Cuillère d´Or España”

24 mujeres han sido las participantes del primer concurso gastronómico “La Cuillère d´Or España” para Chefs y Pasteleras, celebrado en la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid. En la sede de la Universidad Francisco de Vitoria en la prestigiosa escuela de hostelería Le Cordon Bleu de Madrid, se dieron cita un total de 24 mujeres participantes en las dos… Leer más »

Share

Connecting Food, startup ganadora del concurso de innovación Baking the Future Challenge

      Comentarios desactivados en Connecting Food, startup ganadora del concurso de innovación Baking the Future Challenge

La startup, con sede en Paris, se ha hecho con el primer premio gracias a su tecnología innovadora sobre trazabilidad del producto, que permite al consumidor conectar de forma instantánea con el agricultor que elabora las materias primas de los productos.

Share

Andreu Bertran, ganador del concurso Millor Pa De Pagès Català 2019

      Comentarios desactivados en Andreu Bertran, ganador del concurso Millor Pa De Pagès Català 2019

El jurado de la Final del Concurso Mejor Pa de Pagès Català, presidido por la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà, proclamó a Andreu Bertran, del Forn Mistral (Barcelona), ganador del Concurso, en un acto celebrado en la antigua Fábrica Damm que contó con la asistencia de casi 250 personas. El Concurso Mejor Pa de Pagès Català… Leer más »

Share

Cuarta edición Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020

      Comentarios desactivados en Cuarta edición Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020

Ya están disponibles las bases del  Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té Artesana de España, que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de febrero de 2020 en la Escuela de Hostelería de Sevilla. La IV edición del Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España traerá algunas novedades importantes. En primer lugar, continua con su… Leer más »

Share

Concurso para encontrar la mejor Coca de San Juan

      Comentarios desactivados en Concurso para encontrar la mejor Coca de San Juan

Con la voluntad de rendir homenaje y dar visibilidad a este producto artesano tan tradicional de Cataluña, nace el concurso “La millor Coca de Sant Joan”  dirigido a profesionales que se propone reconocer la calidad de estas elaboraciones por nuestros panaderos y pasteleros artesanos acreditados. Uno de los dulces de “diada” más populares del año es la Coca de Sant… Leer más »

Share

Concurso Mejor Pan de Pagés Catalán 2018

      Comentarios desactivados en Concurso Mejor Pan de Pagés Catalán 2018

El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida) Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018 en la final celebrada el 29 de septiembre en La Seu d’Urgell. El Concurso Mejor Pa de Pagès Català del Año está convocado por el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català entre los panaderos/panaderas… Leer más »

Share

World Chocolate Masters prepara a sus 21 finalistas

      Comentarios desactivados en World Chocolate Masters prepara a sus 21 finalistas

Inscribirse en un concurso de pastelería es un paso sencillo. Eso sí, es necesario estar capacitado o cómo mínimo tener una gran confianza en uno mismo, y presentar la solicitud. A partir de ahí, solo hay que prepararse y esperar a que llegue el día. Pero, ¿cómo debe entrenarse un candidato? ¿Qué es prioritario y qué es accesorio antes y… Leer más »

Share

Lluís Costa, autor de la “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”

      Comentarios desactivados en Lluís Costa, autor de la “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”

El maestro de la pastelería Vallflorida se impone a 165 participantes de todo el país. La pasta ganadora se llama Texas y es una galleta de praliné de nuez pecán con yuzu, plátano y chocolate. El maestro pastelero de Vallflorida Xocolaters (Sant Esteve de Palautordera, Barcelona), Lluís Costa, ha ganado la tercera edición del concurso “Mejor Pasta de Té Artesanal de España… Leer más »

Share