Archivo de la etiqueta: CEOPAN

Ceopan contribuyó al éxito del II Certamen Internacional de Panadería Artesana de Cazorla

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Durante estos días la cúpula de la entidad mostró las líneas de actuación de la Confederación en el panorama nacional e internacional Del 7 al 10 de Junio la localidad jiennense de Cazorla acogió el II Certamen Nacional de Panadería Artesana, organizado por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de pan de Jaén en colaboración con el Ayuntamiento de… Leer más »

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Los panaderos españoles apuestan por el futuro del pan de calidad

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Con una permanente apuesta por la calidad del pan que se hace en las panaderías españolas se ha inaugurado la X edición del Congreso Nacional de Panadería, en IFEMA, Madrid, donde la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado la importancia de la formación e innovación como la mejor manera de consolidar un sector que reúne a 15.000 empresas y factura más de 5.000 millones de euros al año.

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Intersicop 2015 incorpora a la heladería, chocolate y pizzas como nuevos sectores

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Se estrena un modelo renovado de Intersicop, el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, que se celebra en la Feria de Madrid del 13 al 16 de abril de 2015. La de este año va a ser una convocatoria más dinámica, con nuevos sectores relacionados con el negocio panadero y pastelero, como la heladería, el chocolate o las pizzas.

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Andreu Llargués elegido presidente de CEOPAN

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Llargués, actual Presidente del Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona apeló en su discurso a la “unidad en el sector y a trabajar todos juntos para colocar al pan en el lugar que se merece”

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Comisión Técnico-Sanitaria de CEOPAN

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La Comisión Técnico-Sanitaria de CEOPAN, presidida por D. Andreu Llargués Claverol, se reunió el pasado 17 de Abril en Madrid, en la sede de la Confederación, para tratar la derogación parcial de la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Fabricación, Circulación y Comercio del Pan y Panes Especiales (Real Decreto 176/2013, de 8 de Marzo), entre otros asuntos.

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El presidente de Ceopan, reelegido vicepresidente de la Unión Internacional de la Panadería

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La Unión Internacional de la Panadería y la Panadería-Pastelería (UIB) representa a más de 300.000 industrias de panadería que dan empleo a cuatro millones de trabajadores en 45 países de los cinco continentes.

Durante el Congreso de la UIB celebrado hace unas semanas en Munich (Alemania), en el marco de la Feria de Panadería más importante del mundo, IBA 2012, el Presidente de CEOPAN, el empresario salmantino Lorenzo Alonso, fue reelegido Vicepresidente de la Unión Internacional.

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Ceopan nuevas herramientas telemáticas

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La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) desarrollará durante 2012 dentro de sus programas formativos dos nuevas herramientas telemáticas destinadas a mejorar el aprendizaje en el sector y con un gran potencial pedagógico.

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Panes de calidad diferenciada

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Los órganos directivos de CEOPAN acordaron impulsar la creación de una Comisión de Panes de Calidad Diferenciada dentro de la Confederación, determinando que su presidencia corresponda a Jorge Sanz Adobes, actual Presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Teruel.

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Valores límite del polvo de harina

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El Secretario General de CEOPAN, José María Fernández del Vallado, intervino en la Jornada de Presentación de la Agencia Virtual de Comunicación en Prevención de Riesgos Laborales, organizada por la CEOE. En ella reclamó “sentido común” en la aplicación a nuestro sector de las medidas de prevención, en lo relativo al polvo de harina.

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