Archivo de la etiqueta: aditivos naturales

Espirulina azul – ¡un éxito que no conoce límites!

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Naturex, líder global en ingredientes para especialidades naturales de origen vegetal con un sólido posicionamiento en América Latina mediante oficinas, laboratorios de aplicaciones y plantas industriales en Brasil, en Chile y en México, presentó su amplia variedad de ingredientes botánicos para los mercados de alimentos y bebidas en el Food Technology Summit & Expo de México, en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México los días 27 y 28 de septiembre en el Stand 1210.

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Indican papel actual de la goma arábiga

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Informaron que la goma arábiga, un aditivo natural multipropósito, está respondiendo a las expectativas del consumidor que busca productos alimenticios naturales y sustentables. Diversas crisis de alimentos han influido en la opinión pública en el mundo en los últimos años, y han despertado una sensibilidad aguda entre los consumidores. Efectivamente, los consumidores están cada vez más atentos a su dieta,… Leer más »

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Científicos mexicanos crean un polímero de origen natural útil en biomedicina

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Científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México descubrieron la forma de sintetizar este compuesto para crear un polímero natural que es soluble en agua, además de tener propiedades semiconductoras, antioxidantes y antimicrobianas.

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Nuevos bioconservantes y biocidas para una alimentación más natural

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Para garantizar la calidad de los alimentos, alargar su vida útil y dar respuesta a una demanda cada vez mayor de productos más naturales, la industria alimentaria busca alternativas al uso de aditivos químicos, son los llamados bioconservantes y biocidas. El Centro Tecnológico AINIA , trabaja en la extracción de ingredientes naturales a través de técnicas avanzadas para la posterior aplicación en los productos alimentarios.

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