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Sigep 2018 – La más dulce Experiencia empresarial

Sábado, 12 de Agosto de 2017

Sigep es el único evento del mundo que aúna las excelencias internacionales de todos los sectores de la pastelería y panificación artesanal.

En Sigep los visitantes profesionales de los sectores de gelato, pastelería, chocolate, panificación y café se convierten en los auténticos protagonistas del show Italian style que aúna negocios, competiciones, tendencias, formación y creatividad.

En 2018 más oportunidades de conexión empresarial, gracias a la ampliación del recinto ferial y a la nueva plataforma de las rondas de negocios que pone encontacto a los expositores con los buyers internacionales.

Las relaciones internacionales están garantizadas por una red de colaboradores en la que participan cuarenta países. Para potenciar la conexión entre la demanda y la oferta, el proyecto Top Buyer de los Cinco Continentes, activo desde hace ya algunos años, permite a expositores y buyers extranjeros definir la agenda de las reuniones que se van a mantener en la feria.

Espectáculos en vivo y eventos

Sigep es un espectáculo mundial que premia el talento, invierte en las jóvenes generaciones, lleva la excelencia italiana al mundo y trae la excelencia mundial a Italia. Aquí se desarrollan los campeonatos más esperados por los profesionales. Algunos ejemplos: Copa del Mundo del Gelato y el North European Challenge para la heladería, el campeonato mundial de pastelería femenina The Pastry Queen, el  campeonato italiano Séniores; The Star of Chocolate entre los eventos del chocolate, y los 7 Campeonatos Italianos Baristas dedicados al café y Young Ideas para el sector de la panificación.

Eventos Gelato

  • Copa del Mundo del Gelato
  • North European Gelato Challange

Eventos Pastelería

  • The Pastry Queen
  • Campeonatos Italianos
  • Seniores y Juniores
  • Pastry & Culture
  • Sigep Giovani

Eventos Chocolatería

  • The Star of Chocolate
  • Campeonado Italiano de chocolatería
  • Chocolate Academy
  • The Ultimate Chococake Award

Eventos Panificación

  • Young Ideas
  • Bread Art

Eventos Café

  • Campeonatos italianos baristas: Baristas, Ibrik, Latte Art, Brewers Cup, Coffee In Good Spirits
  • Campeonatos italianos Café: Coffee Roasting, Cup Tasting
  • Brew Bar & Espresso Bar
  • Barista & Farmer

Sigep Academy

Los concursos internacionales, las demostraciones técnicas, los seminarios y los convenios forman parte integrante de la propuesta Sigep y son factores de comunicación e intercambio entre las empresas, los operadores, los medios de comunicación y las asociaciones que representan a la totalidad de los sectoresy a los líderes de opinión del sector. En Sigep la formación tiene un papel decisivo: encuentros con los grandes maestros para aprender, dialogar e intercambiar opiniones; lecciones magistrales en directo a nivel mundial, campeonatos de cafetería, gelato y pastelería; workshop y presentación en primicia de nuevos productos y tecnologías.

La XXXIX edición tendrá lugar en Rimini (Italy) del 20 al 24 de enero del 2018.

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