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Mejor croissant artesano de mantequilla de España 2010

miércoles, 13 de octubre de 2010

EL pasado 6 de octubre se celebró en Barcelona el III Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2010.

La pastelería Hofmann de Barcelona, representada por Eric Ortuño y Mey Hofmann, ha obtenido el premio de esta edición alzándose con la distinción de la pastelería con el mejor croissant artesano de mantequilla de España del año 2010.

El concurso está abierto a todas las pastelerías de España que quieran participar y en esta edición se contó con pastelerías de toda España, especiamente de Cataluña y Madrid. Año tras año se espera aumentar la participación de pastelerías de toda la geografía española y reconocer el trabajo artesano de la pastelería actual.

Por su parte, la pastelera Liv Fruyano ha obtenido el premio a la mejor especialidad pastelera anís del mono con la especialidad “Buding Anís del Mono Dulce de leche”.

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