Innopan participa en el I Foro de panes de calidad diferenciada de Teruel

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Los pasados días 15, 16 y 17 de octubre se ha celebrado en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel el I Foro de panes de calidad diferenciada. En este foro se han reunido un gran número de profesionales y de personas relacionadas con el sector que han debatido sobre la importancia de apostar por la calidad.

Dentro del programa del I Foro, Innopan ha participado con una “cata show de pan” con el panel de expertos de catadores de pan de Innopan. El panel de expertos, que lleva más de tres años de entrenamiento, ha demostrado sus habilidades y experiencia en la cata de productos de panadería, además el público ha participado activamente durante la cata y ha podido comprobar la dificultad y el entrenamiento requerido para poder caracterizar sensorialmente a los productos.

El programa se ha complementado con unas Jornadas Gastronómicas durante la semana previa, donde los principales restaurante de la ciudad han elaborado menús con el pan como ingrediente principal.

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