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Fòrum Gastronòmic

martes, 8 de febrero de 2011

El Fòrum Gastronòmic se celebrará, en Girona, en el Auditori Palau de Congresos y Palau de Fires de Girona, del 20 al 23 de febrero de 2011.

Es un evento que se celebra, desde 1999, en el que se alterna en las ciudades de Girona y Santiago de Compostela anualmente. Esta iniciativa nació con la voluntad de impulsar el sector de la gastronomía.

El Fòrum Gastronòmic es un punto de encuentro imprescindible para los profesionales de la gastronomía y las empresas del sector agroalimentario, así como del vino.

Se incluyen ponencias, degustaciones, sesiones de cocina en directo, catas de vino, premios, etc.

Dentro de esta feria se da protagonismo, desde 1999, a la cocina dulce y a la pastelería, creando para ello un espacio propio llamado FòrumDulce.

El eje temático de esta edición, Girona 2011, se centrará en el binomio Alimentación y Salud debido a la gran importancia que tiene en la sociedad la alimentación como repercusión directa en la salud.

Este año, como ponentes, estarán Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Sergi Arola y Joan y Josep Roca, entre otros.

Para más información, incluyendo el programa de actividades, pueden acceder a www.forumgirona.com

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