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Desarrollos de Ferré & Consulting Group para Tecfood

viernes, 18 de junio de 2010

Ferré & Consulting Group desarrolla nuevos productos de pastelería, dulce y salada, en la planta de Tecfood para sus clientes industriales.

En dichos desarrollos estuvo presente nuestro Director Técnico Sr. Antonio Roquet  y la Sra. Elisabeth Llambrich, licenciada en pastelería.

Referencias realizadas durante su estancia en Tecfood:

  • Crema fría base neutra
  • Filling
  • Sirope
  • Toping
  • Crema caliente neutra para napolitanas
  • Cremas con sabores salados para napolitanas

Sr. Antonio Roquet, profesor de pastelería y Director de Departamento Técnico de Ferré & Consulting Group, durante unas pruebas realizadas en Tecfood

Elisabeth Llambrich, Adjunta Departamento Técnico de Ferré & Consulting Group, durante unos desarrollos nuevos productos realizados en Tecfood

Sr. Antonio Roquet, profesor de pastelería y Director de Departamento Técnico de Ferré & Consulting Group y Elisabeth Llambrich, Adjunta Departamento Técnico

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