Curso standar IFS FOOD

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Modalidad: Presencial.

FECHAS:

  • 19, 20 y 21 de febrero de 2018

HORARIO: DE

  • De: 16:00 a 20:00h.

PRECIO

  • 150 €. (10% Dto. para socios/clientes)
  • Formación Bonificable a traves de la fundación tripartita

Lugar: instalaciones del CETECE

Descripción:

  • IFS Food es una norma de calidad y seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.El pasado mes de noviembre fue publicada la versión modificada del Estándar IFS v.6, que incluye algunos requisitos adicionales. Esta versión modificada entrará en vigor el próximo día 1 de julio de 2018, fecha a partir de la cual todas las auditorías deberán realizarse frente a esta nueva versión.

    Los cambios más relevantes de la versión 6 a la 6.1 son:

    • Se ha añadido un nuevo capítulo con respecto al fraude alimentario.
    • Se ha modificado un requisito sobre la gestión de alérgenos.
    • La descripción del Integrity Program se ha adaptado a la normativa vigente desde el 1 de mayo de 2017.
    • Se han incluido referencias a la actual Doctrina IFS.
    • Incorporación obligatoria de los códigos QR en el certificado IFS para trazar su autenticidad.

Objetivos del Curso:

El Objetivo con este curso es formar y poner en conocimiento de los Responsables de Calidad de las empresas y de los asistentes en general los actuales requisitos del Estándar IFS Food así como las principales novedades y cambios aparecidos en la Versión 6.1 del Estándar IFS y su aplicación.

Contenidos:

  • Visión general del Estándar IFS versión 6.1 y sus requisitos
  • Revisión de los cambios más relevantes de la nueva versión.

Dirigido a:

  • Responsables de Calidad y Gerentes de empresas agroalimentarias.
  • Personal relacionado con gestión e implementación de los sistemas de inocuidad, y auditorías internas del Estándar IFS.
  • Público en general interesado en adquirir conocimientos respecto al Estándar IFS.

 

Docente:

  • José Ramón Bahíllo Villa, Técnico del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria del CETECE, responsable de la implantación y mantenimiento de Protocolos de Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS, BRC).


El coste del curso incluye Material didáctico de la actividad formativa y Diploma acreditativo del curso. 

PRE-INSCRIPCION EN CURSO “CURSO STANDAR IFS FOOD: REQUISITOS Y CAMBIOS EN VERSION 6.1”

Fuente: cetece.net

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