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Complejo panificable de fibras y vitaminas – HEALTHY FIBER 10

viernes, 25 de julio de 2014

healthy_fiber_10Conoce los beneficios del consumo de HEALTHY FIBER 10

HEALTHY FIBER 10 es un complejo panificable de fibras y vitaminas perfecto para un equilibrio nutricional en su dieta. Es un limento energético  debido a su alto contenido en hierro, azúcares, potasio y vitaminas C y B.

Beneficios que nos aporta  el consumo de HEALTHY FIBER 10
Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia te aconsejamos el consumo de productos de panificación, equilibrados con HEALTHY FIBER 10.

  • HEALTHY FIBER 10 es fuente excelente de vitamina A y una buena fuente de vitamina C. con aportaciones particularmente importantes y ricas en folate.Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.
  • HEALTHY FIBER 10 tiene un alto contenido de fibra, soluble e insoluble.La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados.
  • Es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua, los hidratos de carbono son el componente más abundante, lo que hace que ésta sea una de las fibras más ricas en azúcares. Es laxante por lo que combate el estreñimiento y las molestas hemorroides.
  • También es un buen remedio para mejorar la función hepática y para las infecciones en la vejiga urinaria. Posee folatos que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.
  • Es apropiada en la dieta de la embarazada gracias a su contenido en folatos que asegura el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación. Su deficiencia provoca en el futuro bebé enfermedades como la espina bífida o la anencefalia. Los requerimientos de folatos son superiores también en los niños.Por eso, incluirlas en su alimentación habitual es vital para prevenir deficiencias.
  • HEALTHY FIBER 10 tiene vitaminas del grupo B, por ejemplo la vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos y colabora en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas, mientras que la niacina o vitamina B3 colabora en el funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el sistema nervioso y en la conversión de los alimentos en energía.La vitamina B6 participa en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema inmunológico.
  • En relación con los minerales, HEALTHY FIBER 10 es rica en yodo, sodio y potasio. En HEALTHY FIBER 10 están presentes en menor cantidad, el magnesio, el fósforo y el calcio, también tiene una abundante cantidad de beta-caroteno y minerales como el hierro y el calcio.
  • HEALTHY FIBER 10 aporta yodo, el yodo es un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, que regula el metabolismo, mientras que el potasio y el sodio son necesarios para la transmisión y generación del impulso nervioso, la actividad muscular, además de intervenir en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
  • HEALTHY FIBER 10 contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico.
  • Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, unos bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.
  • Son ricas en luteína y zeaxantina, carotenoides que ayudan a prevenir problemas oculares.
  • Hay personas que tienen predisposición a formar cálculos en el riñón de “oxalato de calcio”, motivo por el que se ha de restringir el consumo de HEALTHY FIBER 10 de su alimentación.Posee propiedades depurativas de gran valor, ya que, estimula las funciones hepática, intestinal y renal, agilizando la expulsión de toxinas y desechos.
  • Son beneficiosas en caso de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales (salvo de oxalato de calcio), retención de líquidos y oliguria.Con el aumento de la producción de orina se eliminan, además de líquidos, sustancias de desecho disueltas en ella como ácido úrico, urea, etc.

Ventajas de añadir HEALTHY FIBER 10 en panificación:

  • Frescura prolongada y una mayor suavidad.
  • Mejora la estructura de la miga.
  • Se retiene más el agua y se obtiene un mayor rendimiento de la masa.
  • Necesidades diarias de fibra dietética. Cada persona necesita un aporte de 30 g fibra/día.
  • Es un ingrediente natural, por lo tanto, sin número E- (Clean Label).
  • Libre de transgénicos.
  • Sin gluten.

Formulación

formulacion_healthy_fiber_10 Referéncia de control vs HEALTHY FIBER 10

referencia_control_healthy_fiber_10

Ingredientes HEALTHY FIBER 10

Físico – químicos

Dry matter …………………………………………………………………………..…………. min 90 %
Water holding capacity …………………………………………..……………….3.5-4 .0 water/g
Particles < 0.032 mm ……………………………………………………………………..……. 575
Particles < 0.125 mm ………………………………………………………………………..…. 595
Particles < 0.50 mm ……………………………………………………………………..……… 600
Particles < 2.0 mm ………………………………………………………………………..……. 608
Particles < 0.4-1.4 mm ……………………………………………………….…………………610
Particles < 1.0-2.0 mm ………………………………………………………………….………615
Coarse, not miled…………………………………………………………………………….…. 620
Flake……………………………………………………………………………………………… 630
Insoluble Dietary Fibre…………………………………………………………………….min 40 %
Soluble Dietary Fibre ………………………………………………………………………min 18 %
Total Dietary Fibre……………………………………………………………………….…min 62 %

Microbiológicos

Analysis accordning to NMKL methods
Total plate count……………………………………………………………………….< 100 CFU/g
Yeasts…………………………………………………………………………….…….< 100 CFU/g
Moulds………………………………………………………………………….………< 100 CFU/g
Enterobacteriaceae……………………………………………………………………..< 10CFU/g
E.Coli……………………………………………………………………………………….negative
Salmonells……………………………………………………………….………..……….negative
Bacillus cereus……………………………………………………………………….< 100 CFU/g
Clostridium perfringens…………………………………………………………………< 10CFU/g

Nutricionales

Per 100 g
Energy 1 ……………………………………………………………………..…800 / 200 k,j / kcal
Protein………………………………………………………………………………………………. 8 g
Carbohydrate…………………………………………………………………………………….5.5 g
Of which sugars……………………………………………………………………………………..5.5 g
Fat………………………………………………………………………………………………….1 g
Of which saturated……………………………………………………….…………………..….1 g
Fibre………………………………………………………………………………………….…….67 g
Of which
– Hemicellulose ( 42 % )
– Cellulose ( 28 % )
– Pectin ( 27 % )
– Lignin ( 3 % )
– Minerals…………………….………………..…………………………………………………..4 g

Si estan interesados en el HEALTHY FIBER 10 no dude en contactarnos.

Dr. Enric Morralla Valverdú / Vice-Presidente Manager Holding Group Ferré Consulting Ass. Usa (Miami) USA

Licenciado en farmacia- diplomado en tecnología de alimentos,  dietética & nutrición,por la Universidad de Barcelona.

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