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Chocolate español para endulzar el San Valentín japonés

viernes, 11 de febrero de 2011

Ni flores, ni joyas, ni postales: en Japón el producto estrella por el día de San Valentín es el chocolate, un dulce que solo las mujeres regalan a los hombres y que este año, en Tokio, tiene también sabor español.

Miles de japonesas harán fila este fin de semana ante las pastelerías del país asiático para cumplir el día 14 con la costumbre de regalar chocolate no sólo a sus parejas, sino a todos los hombres cercanos, incluidos los compañeros de trabajo.

Más que una tradición, se trata casi una obligación social que produce una masiva demanda chocolatera estos días en Japón, un mercado que consume más de 212.000 toneladas de este producto al año y en el que, desde hace tiempo, también busca un hueco el chocolate español.

Con una variedad de productos que incluye hasta chocolate de queso parmesano, la firma de Vic (Barcelona) Cacao Sampaka aterrizó en Tokio con tiendas en dos de los barrios más exclusivos de la capital nipona.

El primer comercio, en Marunouchi, se inauguró en 2009 con la enseña de calidad, originalidad y diseño, y su éxito llevó a la apertura, a finales de 2010, de una segunda tienda en Omotesando donde, además de vender chocolate, hay espacio para degustarlo.

“Cacao”, “Chocolate”, “Tentaciones”, “Helados”, se lee en español en el interior, mientras algunos productos muestran nombres catalanes como “Xocolata confitures” y en la pared una pantalla enseña imágenes que van desde la Sagrada Familia hasta el Barca celebrando un título.

Estos días, las dos tiendas lucen en su escaparate un gran cartel rosa que anuncia la llegada de “productos especiales” para el San Valentín de Japón, donde se distingue entre el chocolate que se regala a la persona amada y el llamado “guirichoco” o “chocolate por compromiso”, destinado al jefe y los compañeros.

Ellas, en cambio, se van el 14 de febrero con las manos vacías y deben esperar exactamente un mes hasta el llamado “white day” (“día blanco”), cuando son ellos los que hacen un obsequio a las mujeres.

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