Ceopan reclama que el pan que se vende en los autoservicios vaya precintado

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Ceopan solicitará a la Administración que se modifique el artículo 18 de la actual Reglamentación Técnico Sanitaria del Pan (RTS) en el sentido que se obligue a que el pan se venda en envases precintados cuando se haga en régimen de autoservicio. La medida ha sido aprobada en la última Junta General de la Confederación, donde se analizaron las amenazas del sector.

En la misma reunión se aprobó encargar al Comité Científico del Pan la realización de un estudio en el que se analicen las posibles contaminaciones que pueden sufrir los productos de panadería cuando son manipulados por el consumidor en el punto de venta.

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