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Bimbo rompe el acuerdo de interés profesional de los autónomos que trabajan para ellos

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Bimbo ha roto el acuerdo de interés profesional de los autónomos que trabajan para ellos, al llegar a un acuerdo paralelo con solo un sindicato por el que, tras plantear un ERE a 290 transportistas, trabajadores por cuenta ajena o trades, modifican sus condiciones laborales. El acuerdo original se alcanzó el pasado 12 de abril de 2018, con vigencia de… Leer más »

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Bimbo prepara un ERE tras el recorte de 300 rutas comerciales

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Los representantes de los trabajadores de la conocida compañía de pan de molde revelan que el reciente convenio de transporte es un primer paso para realizar un ajuste de su plantilla fija

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Pan y galletas: Compras por $470 millones en 2018

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En 2018 los países centroamericanos importaron productos de panadería, pastelería y galletería por $472 millones, y las compras a empresas en EE.UU. crecieron 2% respecto a 2017.

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La panadería que regala pan y dignidad

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Así titulaba su información La Voz de Galicia sobre una panadería que regala pan a las personas necesitadas.  Sabemos que son muchas, aunque no suficientes, las panaderías repartidas por todo el mundo que son conscientes de que el pan es un producto básico de consumo que no se puede negar a nadie; por ello, animamos a todas las panaderías a… Leer más »

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El mundo de las Artes Blancas en Japón

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D. José R. Ferré, CEO de FERRÉ CONSULTING Holding Group, en su reciente viaje a Japón  visitó diferentes compañías dedicadas a los sectores de las artes blancas. Algunas imágenes de pastelería elaboradas en dicho país:

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Intersicop 2019 ya está a punto

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La progresión imparable de Intersicop 2019: más expositores, más novedades y más formación a cargo de grandes maestros

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Un panadero de Mairena del Aljarafe crea el primer roscón de reyes salado

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Javier González tuvo una idea a principios de diciembre, y no sólo ha funcionado, sino que se han desbordado todas las previsiones que tenía en su empresa sobre su resultado. Se trata, ni más ni menos, de un roscón de reyes salado, una alternativa a los tradicionales roscones dulces que se elaboran con motivo de la llegada del Día de… Leer más »

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Expo Nadal 2018

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Los días 8,9 y 10 de octubre de 2018 se celebrará una nueva edición de la feria tradicional Expo Nadal en las instalaciones de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Este año se han preparado nuevas actividades de diseño y creatividad, de elaboracón y de negocio y de empresa, todo pensado para que todos los pasteleros puedan disfrutar…. Leer más »

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Lisboa acogerá una nueva edición de Alimentaria & Horexpo

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La feria destinada a los sectores de la alimentacio?n, distribucio?n y hosteleri?a en Portugal, Alimentaria & Horexpo Lisboa se va a celebrar del 24 al 26 de marzo del 2019 en el recinto de FIL en la capital portuguesa Alimentaria & Horexpo Lisboa se celebrará en FIL, la Feria Internacional de Lisboa del 24 al 26 de marzo del 2019,… Leer más »

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