Archivo de la categoría: Novedades en pastelería

Artículos nuevos que salen en el marcado relacionados con la pastelería.

Europastry presenta sus últimos productos

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Europastry, empresa líder en masas congeladas en España, ha presentado sus últimas novedades. Estos lanzamientos suponen un nuevo paso en la línea de variedad e innovación que caracteriza a la compañía. Mini Dots Barbie y Mini Dots Hot Wheels. Europastry ha firmado un acuerdo de cobranding con Mattel incluyendo en su catálogo el nuevo Mini Dots Barbie, con media cobertura… Leer más »

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Nuevo cronut by Chousa

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La firma Gallega Chousa, perteneciente a Grupo Ingapan y experimentada en el sector de masas congeladas, presenta el producto de moda en el sector de la pastelería: El Cronut.

Esta pieza de bollería que ha conquistado las calles de New York, llega a Europa pisando fuerte. El Cronut se caracteriza por combinar la masa hojaldrada de un croissant con la silueta de un donut, una sinergia perfecta que ha convertido a esta referencia en un producto indispensable en las pastelerías más innovadoras.

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Europastry se suma a la moda del cronut

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Europastry presenta su versión del celebérrimo cronut, la última sensación en productos de panificación que llega de Nueva York. Bajo la enseña ‘The Real Cronut’, la compañía ofrece el producto en congelado, que tan solo se debe descongelar para su consumo, con el reclamo añadido de no incluir grasas hidrogenadas, conservantes, ni colorantes artificiales en su formulación.

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Helado con Macarons de Pierre Hermé

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La nueva serie de helados al macaron presenta hasta cuatro combinaciones de sabores: vainilla de Tahití, Mexico y Madagascar; corazón de Guanaja, chocolate y mazapán de chocolate; limón, macarons y mazapán; y crema de pistacho, mazapán y macarons. Se sirve en envases de 1,40 litros e incluso para llevar en una bolsa aislante con un cartucho de refrigeración para el almacenamiento en frío durante unos 45 minutos.

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Gelatina de oro y plata

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En Ferré & Consulting Group nos gustaría destacar dos productos novedosos: gelatina de oro y gelatina de plata.

Se puede utilizar en distintas aplicaciones y es una forma diferente de poder terminar elaboraciones diversas como senolos (ver fotografía), semifríos, emplatados, brazos de gitanos, etc.

Sin duda, con un poco de imaginación se pueden lograr resultados muy novedosos y sorprendentes.

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Cacaolat se adentra en la gama de bollería

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La marca Cacaolat, perteneciente al grupo Nueva Rumasa, amplía su catálogo de productos con el lanzamiento del nuevo pastelito de cacao y leche. Hasta ahora, su gama estaba compuesta por batidos, galletas, bombones, chocolate a la taza y cacao soluble.

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Donuts lanza el Bombón de Leche

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Donuts Mini lanza una nueva variedad irresistible de Bombón Leche, ideal para matar el gusanillo a cualquier hora. Se trata de una nueva cobertura con sabor a chocolate con leche, más crujiente y más sabrosa, que encantará tanto a niños como a mayores.

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