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Archivo para la categoría ‘Novedades en pastelería’

Europastry presenta sus últimos productos

Sábado, 31 de Enero de 2015 Comments off

Europastry, empresa líder en masas congeladas en España, ha presentado sus últimas novedades. Estos lanzamientos suponen un nuevo paso en la línea de variedad e innovación que caracteriza a la compañía.

Mini Dots Barbie y Mini Dots Hot Wheels. Europastry ha firmado un acuerdo de cobranding con Mattel incluyendo en su catálogo el nuevo Mini Dots Barbie, con media cobertura rosa y toppings de perlas de crema y frambuesa, y Mini Dots Hot Wheels, con media cobertura de chocolate decorada con fideos de azúcar amarillos y naranjas. Estos productos van acompañados con un kit que incluye: material de apoyo para el punto de venta, una promoción para el consumidor final y un expositor.

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Mini Crodots. Los mini crodots están elaborados a partir de una auténtica masa laminada y hojaldrada hecha con margarina, de textura tierna, suave, y cubierta de una corteza sabrosa, crujiente con infinitas posibilidades de presentación. La caja surtida de mini crodots se presenta en bandejas de 18 unidades en los sabores azúcar, con cobertura chocolate con leche y crunch de avellana y cubierto de chocolate blanco con virutas de chocolate con leche.

Pop Dots. La compañía presenta también en su gama de bollería la versión de chocolate blanco de ‘los agujeros de los Dots’. Con este lanzamiento se ha ampliado la gama de pop dots que hasta ahora se comercializaba en las variedades de chocolate y azúcar.

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Big Tûlipe Dark y Big Tûlipe White. Europastry también ha presentado dos nuevos sabores de Tûlipe: Big Tûlipe Dark y Big Tûlipe White. Big Tûlipe Dark elaborada con deliciosa masa de muffin de chocolate rellena de chocolate blanco, con cobertura blanca y topping de crunch de caramelo. Big Tûlipe White masa de muffin rellena de chocolate con leche con cobertura de chocolate negro y topping de pailleté de chocolate blanco.

En base pan, la compañía ha presentado la Hogaza Whole Grain, un pan elaborado con grano entero 100%, que aporta fibra proteínas y vitaminas. La Rústica de Leña, una barra de 415gr y con un proceso de triple fermentación o el panecillo Gran Reserva un formato mini de 70gr ideal como pan de mesa.

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Nuevo cronut by Chousa

Viernes, 17 de Enero de 2014 Comments off

La firma Gallega Chousa, perteneciente a Grupo Ingapan y experimentada en el sector de masas congeladas, presenta el producto de moda en el sector de la pastelería: El Cronut.

Esta pieza de bollería que ha conquistado las calles de New York, llega a Europa pisando fuerte. El Cronut se caracteriza por combinar la masa hojaldrada de un croissant con la silueta de un donut, una sinergia perfecta que ha convertido a esta referencia en un producto indispensable en las pastelerías más innovadoras.

Bodegon-cronutsChousa presenta 3 variedades de Cronut 100% terminadas, para descongelar y listo!

Cronut Candela, deliciosamente decorado con chocolate y crocanti de cacahuete.

Cronut Valentina, atrevido y diferente, bañado en chocolate blanco y burbujas 3 chocolates.

Cronut Olivia, dulce y divertido, con chocolate rosa y virutas de colores.

La firma gallega Chousa, acompaña el lanzamiento de sus productos con una campaña irresistible para cualquier local y un slogan que engancha: I Don´t Care  I Love It (Me da igual, me encanta). Por la compra de 3 cajas de Cronuts, gratis todo el material publicitario para el punto de venta que consiste en: Trípticos para las mesas, bolsas de papel para una pieza y cajitas take away para 2 unidades.

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Europastry se suma a la moda del cronut

Viernes, 17 de Enero de 2014 Comments off

Europastry presenta su versión del celebérrimo cronut, la última sensación en productos de panificación que llega de Nueva York. Bajo la enseña ‘The Real Cronut’, la compañía ofrece el producto en congelado, que tan solo se debe descongelar para su consumo, con el reclamo añadido de no incluir grasas hidrogenadas, conservantes, ni colorantes artificiales en su formulación.

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El producto ofrece múltiples posibilidades, ya que se pueden decorar con diferentes toppings. Con este lanzamiento, Europastry continúa desarrollando su política de innovación, con una referencia dirigida tanto a sus clientes del canal horeca (hostelería, restaurantes y cafés), como de la gran distribución y el canal tradicional (panaderías y pastelerías).

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Helado con Macarons de Pierre Hermé

Viernes, 21 de Junio de 2013 Comments off

Pierre Hermé ha inventado un nuevo tipo de indulgencia que pronto creará escuela. Es lo que él llama su “nueva experiencia gourmand”.

Una serie de helados de textura cremosa con sus deliciosos macarons como ingrediente principal. Hielo que se funde por puro placer.

Una insólita sensación que en boca desencadena una explosión de sabores con las notas de macaron de almendra como detonante.

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Un paso más en la genial creatividad del maestro pastelero francés.

La nueva serie de helados al macaron presenta hasta cuatro combinaciones de sabores: vainilla de Tahití, Mexico y Madagascar;  corazón de Guanaja, chocolate y mazapán de chocolate; limón, macarons y mazapán; y crema de pistacho, mazapán y macarons. Se sirve en envases de 1,40 litros e incluso para llevar en una bolsa aislante con un cartucho de refrigeración para el almacenamiento en frío durante unos 45 minutos.

Fuente: Pastry Revolution

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Gelatina de oro y plata

Viernes, 15 de Julio de 2011 Comments off

En Ferré & Consulting Group nos gustaría destacar dos productos novedosos: gelatina de oro y gelatina de plata.

Se puede utilizar en distintas aplicaciones y es una forma diferente de poder terminar elaboraciones diversas como senolos (ver fotografía), semifríos, emplatados, brazos de gitanos, etc.

Sin duda, con un poco de imaginación se pueden lograr resultados muy novedosos y sorprendentes.

 

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Cacaolat se adentra en la gama de bollería

Sábado, 23 de Octubre de 2010 Comments off

La marca Cacaolat, perteneciente al grupo Nueva Rumasa, amplía su catálogo de productos con el lanzamiento del nuevo pastelito de cacao y leche. Hasta ahora, su gama estaba compuesta por batidos, galletas, bombones, chocolate a la taza y cacao soluble.

El nuevo producto combina el mejor cacao que la empresa emplea en sus clásicos batidos, con un tierno bizcocho y todos los beneficiosos de la leche. El resultado es un producto con un alto valor nutricional, elaborado con productos naturales, sin colorantes ni conservantes y con el sabor inconfundible de Cacaolat.

Se presenta en formato individual de un pastelito de 35 gramos. Al lineal del supermercado, el pastelito llega en bandejas de 10 unidades de 35 gramos cada una, envasadas individualmente para conservar todas las propiedades del producto y facilitar el consumo en cualquier lugar y momento.

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Donuts lanza el Bombón de Leche

Miércoles, 13 de Octubre de 2010 Comments off

Donuts Mini lanza una nueva variedad irresistible de Bombón Leche, ideal para matar el gusanillo a cualquier hora. Se trata de una nueva cobertura con sabor a chocolate con leche, más crujiente y más sabrosa, que encantará tanto a niños como a mayores.

Según Jorge Folch, director de Marketing de Panrico, “un 35% de los consumidores, especialmente los niños y sus madres, compran sólo productos con chocolate con leche. Donuts Mini presenta esta innovación para dar respuesta a sus preferencias”.

Donuts Mini Bombón Leche, como todos los productos de la gran familia Donuts, es un producto fresco y de elaboración diaria. Se distribuye en el ámbito nacional, en packs de 4 unidades con envases individuales, ideal para llevar al colegio o al trabajo.

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