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La normativa del pan va a cambiar en España

sábado, 17 de marzo de 2018 Comments off

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente está actualizando el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales en España.

La actualización va encaminada, entre otros aspectos, a reforzar la calidad de los panes, adaptar la normativa a la evolución tecnológica del sector e incluir nuevas denominaciones de productos, así como a modificar los términos que definen algunas de las denominaciones existentes. Además, la regulación del pan integral es uno de los contenidos principales de la nueva norma y estará orientada a evitar confusiones al consumidor.

El próximo trámite, previsto a finales de abril, es obtener el informe favorable de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) que es preceptivo. Posteriormente, la Norma deberá someterse al procedimiento de información en materia de reglamentaciones técnicas establecido en la Directiva (UE) 2015/1535 del Parlamento Europeo y del Consejo y ser informada por el Consejo de Estado, para finalmente ser enviada y aprobada por el Consejo de Ministros, previsiblemente en el segundo semestre del año.

Fuente: Ifema

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Jornada “El nuevo RGPD en el sector agroalimentario”

sábado, 10 de marzo de 2018 Comments off

El próximo 25 de mayo de 2018 entra en vigor el nuevo Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), que será directamente aplicable en toda la Unión Europea con carácter prevalente ante cualquier norma nacional.

En este marco, el despacho de abogados Cuatrecasas ha diseñado la Jornada “El nuevo Reglamento General de Protección de Datos en el sector agroalimentario” (RGPD), enfocada a aquellos profesionales que quieren profundizar en las novedades y cambios que introduce esta nueva norma, especialmente en el ámbito de la producción de alimentos y bebidas.

En sector, la nueva normativa afectará a las empresas en su relación con los empleados, en cuestiones relativas al empleo de mecanismos tecnológicos de seguridad tales como la geolocalización de vehículos, uso de smartphones y ordenadores, sistemas de videovigilancia, mecanismos de reconocimiento de empleados, etc. Igualmente, otra cuestión a tener en cuenta será la relación de la empresa con los consumidores finales, donde tendrá especial relevancia la adecuación del envío de anuncios comerciales o publicitarios.

El encuentro, organizado en colaboración con Revista Alimentaria, repasará los siete puntos claves del nuevo Reglamento General de Protección de Datos, para tener claro cómo afecta a las empresas del sector y los pasos que deben seguirse para cumplirlo y no caer en sanciones:

1. Enfoque del nuevo RGPD.

2. Información y bases jurídicas del tratamiento de los datos. El paso del consentimiento tácito al expreso.

3. Obligaciones del responsable del tratamiento de datos. Registro de actividades de tratamiento

5. Encargado de tratamiento

6. Derechos del afectado.

7. La figura del Delegado de Protección de Datos.

8. Evaluaciones de impacto.

9. Gestión y notificación de violaciones de seguridad.

10. Régimen sancionador.

Para ello, contaremos con expertos en derecho que compartirán su amplia experiencia en este campo.

Fecha: 21 de marzo de 2018

Horario: 9:00 a 10:30 horas

Lugar: Sede Cuatrecasas. (C/ Almagro 9, Madrid)

Inscripciones e información adicional en jornadas@revistaalimentaria.es o en el teléfono 91 446 96 59.

Fuente: revistaalimentaria.es

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Curso standar IFS FOOD

sábado, 3 de febrero de 2018 Comments off

Modalidad: Presencial.

FECHAS:

  • 19, 20 y 21 de febrero de 2018

HORARIO: DE

  • De: 16:00 a 20:00h.

PRECIO

  • 150 €. (10% Dto. para socios/clientes)
  • Formación Bonificable a traves de la fundación tripartita

Lugar: instalaciones del CETECE

Descripción:

  • IFS Food es una norma de calidad y seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.El pasado mes de noviembre fue publicada la versión modificada del Estándar IFS v.6, que incluye algunos requisitos adicionales. Esta versión modificada entrará en vigor el próximo día 1 de julio de 2018, fecha a partir de la cual todas las auditorías deberán realizarse frente a esta nueva versión.

    Los cambios más relevantes de la versión 6 a la 6.1 son:

    • Se ha añadido un nuevo capítulo con respecto al fraude alimentario.
    • Se ha modificado un requisito sobre la gestión de alérgenos.
    • La descripción del Integrity Program se ha adaptado a la normativa vigente desde el 1 de mayo de 2017.
    • Se han incluido referencias a la actual Doctrina IFS.
    • Incorporación obligatoria de los códigos QR en el certificado IFS para trazar su autenticidad.

Objetivos del Curso:

El Objetivo con este curso es formar y poner en conocimiento de los Responsables de Calidad de las empresas y de los asistentes en general los actuales requisitos del Estándar IFS Food así como las principales novedades y cambios aparecidos en la Versión 6.1 del Estándar IFS y su aplicación.

Contenidos:

  • Visión general del Estándar IFS versión 6.1 y sus requisitos
  • Revisión de los cambios más relevantes de la nueva versión.

Dirigido a:

  • Responsables de Calidad y Gerentes de empresas agroalimentarias.
  • Personal relacionado con gestión e implementación de los sistemas de inocuidad, y auditorías internas del Estándar IFS.
  • Público en general interesado en adquirir conocimientos respecto al Estándar IFS.

 

Docente:

  • José Ramón Bahíllo Villa, Técnico del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria del CETECE, responsable de la implantación y mantenimiento de Protocolos de Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS, BRC).


El coste del curso incluye Material didáctico de la actividad formativa y Diploma acreditativo del curso. 

PRE-INSCRIPCION EN CURSO “CURSO STANDAR IFS FOOD: REQUISITOS Y CAMBIOS EN VERSION 6.1”

Fuente: cetece.net

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Reglamento (UE) 2015/2283 relativo a los nuevos alimentos

sábado, 27 de enero de 2018 Comments off

Desde el 1 de enero de 2018, se aplica el nuevo Reglamento (UE) 2015/2283 relativo a los nuevos alimentos. Deroga y reemplaza el Reglamento (CE) Nº 258/97 y el Reglamento (CE) Nº 1852/2001, que estaban en vigor hasta el 31 de diciembre de 2017.

El nuevo Reglamento mejora las condiciones para que las empresas alimentarias puedan llevar fácilmente alimentos nuevos e innovadores al mercado de la UE, manteniendo al mismo tiempo un alto nivel de seguridad alimentaria para los consumidores europeos.

Entre las principales características y novedades que introduce el nuevo Reglamento cabe mencionar:

  1. Se amplían las categorías de nuevos alimentos: la definición de nuevo alimento describe diversos tipos de alimentos que provienen de plantas, animales, microorganismos, cultivos celulares, minerales, etc., categorías específicas de alimentos (insectos, vitaminas, minerales, complementos alimenticios, etc.), alimentos resultantes de procesos y prácticas de producción y tecnologías de vanguardia (por ejemplo, estructura molecular nueva o modificada intencionadamente, nanomateriales), que no se produjeron ni se utilizaron antes de 1997 y, por lo tanto, pueden considerarse como nuevos alimentos.
  2. Autorizaciones genéricas de nuevos alimentos: en virtud del nuevo Reglamento, todas las autorizaciones (nuevas y antiguas) son genéricas, en oposición a las autorizaciones de alimentos restringidas y específicas del solicitante según el antiguo régimen normativo de Nuevos alimentos. Esto significa que cualquier operador de empresa alimentaria puede comercializar un nuevo alimento autorizado en el mercado de la Unión Europea, siempre que se respeten las condiciones de uso, los requisitos de etiquetado y las especificaciones autorizadas.
  3. Establecimiento de una lista de la Unión de nuevos alimentos autorizados: esta es una lista positiva que contiene todos los nuevos alimentos autorizados. Los nuevos alimentos que se autorizarán en el futuro se agregarán a la lista de la Unión por medio de un reglamento de aplicación de la Comisión. Una vez que se agrega un nuevo alimento a la lista de la Unión, se considera automáticamente como autorizado y puede comercializarse en la Unión Europea.
  4. Un procedimiento de autorización simplificado y centralizado gestionado por la Comisión Europea utilizando un sistema de envío de solicitudes en línea https://webgate.ec.europa.eu/fscap.
  5. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) lleva a cabo una evaluación de seguridad centralizada de los Nuevos Alimentos.  La Comisión Europea consulta a la EFSA sobre las solicitudes y basa sus decisiones de autorización en el resultado de la evaluación de la EFSA.
  6. Se mejora la eficiencia y la transparencia estableciendo plazos para la evaluación de seguridad y el procedimiento de autorización, reduciendo así el tiempo total dedicado a las aprobaciones.
  7. Un sistema de notificación más rápido y estructurado para los alimentos tradicionales de terceros países sobre la base de un historial de uso alimenticio seguro. Para facilitar la comercialización de alimentos tradicionales de países no pertenecientes a la UE, que se consideran alimentos nuevos en la UE, el nuevo Reglamento introduce un procedimiento de evaluación simplificado. Si la seguridad de los alimentos tradicionales en cuestión puede establecerse sobre la base de pruebas de un historial de consumo en el tercer país, y no hay problemas de seguridad planteados por los Estados miembros de la UE o la EFSA, se permitirá que se comercialice el alimento tradicional en el mercado de la Unión Europea.
  8. Promoción de la innovación mediante la concesión de una autorización individual durante cinco años sobre la base de datos protegidos. Las disposiciones sobre protección de datos están incluidas en el nuevo Reglamento. Esto significa que un solicitante puede obtener una autorización individual para comercializar un nuevo alimento, basándose en evidencias científicas recientes con protección de datos y limitado en el tiempo a 5 años.

Actos de ejecución y orientación de la EFSA

Para facilitar la entrada en vigor del nuevo Reglamento, la Comisión ha adoptado los siguientes actos de ejecución:

  •  Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2469 de la Comisión por el que se establecen requisitos administrativos y científicos para las solicitudes a que se refiere el artículo 10 del Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre nuevos alimentos.

Este acto de implementación establece los requisitos administrativos, técnicos y científicos que deben incluirse en una nueva solicitud de alimentos. Además, específicamente sobre los requisitos científicos, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también ha emitido guías. Se espera que tanto el texto legal del acto de ejecución como las orientaciones de la EFSA ayuden a los operadores de empresas alimentarias y faciliten la preparación y presentación de una nueva solicitud de alimentos.

  • Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2468 de la Comisión por el que se establecen requisitos administrativos y científicos relativos a los alimentos tradicionales procedentes de terceros países de conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre nuevos alimentos. Este acto de ejecución establece los requisitos administrativos, técnicos y científicos que deben incluirse en una notificación de un alimento tradicional de un tercer país y que se considera novedoso en la Unión Europea. También en este caso, la EFSA ha emitido una guía sobre la información que debería incluirse en la notificación, en particular en relación con el establecimiento del historial de consumo seguro de los nuevos alimentos tradicionales en terceros países.
  • Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión sobre el establecimiento de la lista de la Unión de nuevos alimentos de conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre nuevos alimentos (véase también el capítulo 3.3)

La nueva regulación de Nuevos alimentos no se aplica en los siguientes casos:

  • Aditivos alimentarios en el Reglamento (CE) nº 1333/2008.
  • Aromatizantes para uso en alimentos en el Reglamento (CE) nº 1334/2008.
  • Disolventes de extracción utilizados en la producción de alimentos en la Directiva 2009/32/CE que se aproxima a las leyes de los países de la UE.
  • OMG para alimentos y piensos, cubiertos por el Reglamento (CE) n°1829/2003.

Si los alimentos y / o los ingredientes de los alimentos se utilizaron exclusivamente en complementos alimenticios, los nuevos usos en otros alimentos requieren una autorización en virtud del Reglamento sobre nuevos alimentos, por ejemplo, el enriquecimiento de alimentos requiere una autorización.

Fuente: Aecosan

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¿Que novedades trae la nueva normativa de agricultura ecológica?

sábado, 9 de diciembre de 2017 Comments off

Las nuevas normas aportarán:

  • Controles estrictos basados ??en el riesgo a lo largo de la cadena de suministro que se harán en el lugar  y para todos los operadores, al menos una vez al año o una vez cada dos años si no se encuentra fraude en los últimos tres años.
  • Las importaciones tendrán que cumplir con las normas de la UE : las actuales reglas de “equivalencia”, que exigen que los países que no pertenecen a la UE cumplan con normas similares pero no idénticas, se eliminarán en cinco años; para evitar que el suministro se interrumpa repentinamente, la Comisión podría, por un período renovable de dos años, permitir la importación de productos específicos, incluso si no cumple plenamente con las normas de la UE (por ejemplo, debido a condiciones climáticas específicas).
  • Contaminación con pesticidas: los agricultores estarán obligados a aplicar medidas de precaución para evitar la contaminación; si se sospecha que hay un plaguicida o un fertilizante no autorizado, el producto final no debe llevar la etiqueta ecológica hasta una investigación posterior; si la contaminación fue deliberada o si el agricultor no aplicó las medidas de precaución recientemente introducidas, el producto perderá su estado ecológico.
  • Los Estados miembros que actualmente aplican umbrales para sustancias no autorizadas en alimentos ecológicos, como los plaguicidas, podrían seguir haciéndolo si permiten que otros productos alimenticios ecológicos de otros países de la UE cumplan las normas comunitarias para acceder a sus mercados.

Cuatro años después de la entrada en vigor de este reglamento, la Comisión informará sobre la eficacia de las normas anticontaminación de la UE y los umbrales nacionales y, si es necesario, elaborará un proyecto de ley para armonizarlos.

Para impulsar la producción de alimentos ecológicos de la UE:

  • Aumento del suministro de semillas y animales ecológicos: una mejor recopilación de datos sobre la disponibilidad de semillas y animales ecológicos debería aumentar su suministro para satisfacer las necesidades de los agricultores ecológicos. Las excepciones que permiten el uso de semillas y animales convencionales en la producción ecológica expirarían en 2035, pero la fecha final podría  retrasarse dependiendo de la mayor disponibilidad de semillas y animales ecológicos .
  • Granjas mixtas: se permitirán las granjas que producen tanto alimentos convencionales como ecológicos a condición de que las dos actividades agrarias estén separadas de manera clara y efectiva.
  • Certificación más fácil para los pequeños agricultores: mediante la certificación en grupo.

 Fuente: Agrodigital

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La CE perseguirá a empresas que vendan alimentos con distinta calidad según el país

sábado, 7 de octubre de 2017 Comments off

La Comisión Europea (CE)  destinará 2 millones de euros para detectar y perseguir a las empresas que vendan productos alimenticios con el mismo etiquetado pero de distinta calidad en diferentes países de la Unión Europea (UE), y publicó guías para que los Estados vigilen esta práctica.

“Hemos oído muchas quejas de consumidores porque el café o los palitos de pescado que compran en su supermercado local, es de menos calidad que en el supermercado al otro lado de la frontera”, dijo la comisaria europea de Consumo, Vera Jourova.

El problema reside en que “estos productos se presentan exactamente en el mismo paquete, pero el café contiene menos cafeína y más azúcar, o los palitos de pescado tienen menos carne en un país que en otro”, explicó.
En marzo los países del Grupo de Visegrado -la República Checa, Eslovaquia, Polonia y Hungría- pidieron a la Comisión que tomase medidas ante los dobles estándares de calidad que aplican algunas empresas, que venden productos con menor calidad en muchas ocasiones con el mismo precio.

El mismo refresco con distintos ingredientes

Un estudio de 2015 realizado por la Facultad de Química y Tecnología de la Universidad de Praga, señala que, por ejemplo, los refrescos de la marca Sprite se endulzan con jarabe de fructosa y glucosa y edulcorantes artificiales mientras que en Alemania se usa azúcar natural.
También cita el té helado de Nestea, que tiene un 40 % menos de extracto de té que el mismo producto alemán, las varitas de pescado Iglo con un 7 % menos de pescado, o las galletas Manner que en Eslovaquia o Hungría tienen menos chocolate y son menos crujientes.

En la Unión ya hay reglas para perseguir estas prácticas, en concreto, el reglamento sobre información alimentaria, que obliga a informar de todos los ingredientes del producto, y la directiva sobre las prácticas comerciales desleales, que prohíbe comercializar un producto con un etiquetado que pueda inducir a error.
Sin embargo, su aplicación está en manos de los Estados, lo que ha llevado a la Comisión a publicar una guía para indicarles cómo vigilar que se cumplen.
Además, se destinará un millón de euros al Centro de Investigación Conjunta de la Comisión para que desarrolle una metodología común para que todos los países hagan los mismos test a los productos, de modo que esté lista en el primer trimestre de 2018.

Centenares de productos afectados

Según la comisaria, las pruebas efectuadas hasta ahora muestran que el problema de la calidad dual “afecta a decenas e incluso centenares de productos”.
También se dará un millón de euros a los países para proyectos de recogida de pruebas o estudios, o para abrir procedimientos contra las empresas que utilicen prácticas prohibidas.
El objetivo es que las empresas aumenten la calidad de los productos allí donde es más baja, afirma la CE.
“No estamos nombrando y avergonzando. No hemos mencionado a ninguna marca concreta, pero cuando tengamos pruebas no dudaré en decirles a los consumidores que no compren estos productos si vemos un problema con la calidad”, afirmó la comisaria.

¿Cambios en el etiquetado?

La “segunda mejor opción”, dijo Jourova, sería que cambien el etiquetado, “de forma que los consumidores sepan que debido a los precios más bajos tienen una peor calidad”.
La comisaria afirmó, sin embargo, que “no hay pruebas” de que las empresas deben reducir la calidad en ciertos países para mantener unos precios asequibles en ese mercado, como argumentan los productores.
En este sentido, señaló que debatirán con la industria el tema del precio, la influencia que tiene el uso de diferentes materias primas o las divergencias en los gustos, entre otros factores.

Fuente: EFE Agro

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Aprobada la modificación del Reglamento sobre OMG

sábado, 15 de abril de 2017 Comments off

El Consejo de Ministros aprueba la modificación del Reglamento sobre el régimen jurídico de utilización, liberación y comercialización de organismos modificados genéticamente

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy Real Decreto por el que se modifica el Reglamento general para el desarrollo y ejecución de la Ley que establece el régimen jurídico de la utilización confinada, liberación voluntaria y comercialización de organismos modificados genéticamente (OMG). Su objetivo principal es regular la adopción de medidas para evitar la contaminación transfronteriza con nuestros países vecinos.

La normativa de la Unión Europea establece un marco legal global para la autorización de OMG que vayan a utilizarse con fines de cultivo en toda la Unión para, de esta manera, preservar el mercado interior.

Así, los OMG para cultivo deben ser sometidos a una exigente evaluación individual antes de autorizar su comercialización en el mercado de la Unión, teniendo en cuenta cualquier efecto directo, indirecto, inmediato, diferido o acumulado a largo plazo en la salud humana y el medio ambiente.

Una vez que se ha autorizado un OMG para cultivo, la UE ha optado por dotar a los Estados miembros de una cierta flexibilidad para decidir si desean o no cultivar OMG en todo o en parte de su territorio.

En consecuencia los Estados miembros deberán adoptar medidas adecuadas en las zonas fronterizas de su territorio, con el fin de evitar una posible contaminación transfronteriza a los Estados miembros vecinos, en los que pueda estar prohibido el cultivo de OMG, a cuyo efecto se ha aprobado esta norma para prever el marco aplicable.

Real Decreto (PDF): 17.04.07 CM Real Decreto OMGs

Fuente: mapama.gob.es

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Categories: Normativas, Seguridad Alimentaria Tags:

Los efectos BREXIT en la legislación alimentaria, ¿qué aspectos habrá que contemplar?

sábado, 16 de julio de 2016 Comments off

Si la salida de la UE se concreta, tendremos que ver como se retorna a un escenario en el que la legislación alimentaria de aplicación en las materias primas y productos acabados destinados al UK será diferente de la exigible en la UE de los 27, con la complejidad que esto supone.

Etiquetado e información a los consumidores

Si desde el 13 de diciembre de 2014 venimos aplicando una legislación común a la hora de etiquetar los alimentos, podremos encontrarnos con unas nuevas exigencias en esta materia por parte de las autoridades británicas, con la consiguiente dificultad a la hora de trabajar con los etiquetados multilingües, algo por otra parte cada vez más extendido.

¿Qué opción tomarán las autoridades competentes del UK?, legislación similar a la de la UE o por el contrario se inclinarán por una regulación en la línea de los Estados Unidos, otra de las incógnitas que tendremos que despejar en el medio plazo.

Controles en alimentos: contaminantes, plaguicidas, patógenos y materiales

Este es otro tema sumamente interesante a la hora de valorar la situación, ¿qué va a suceder con los límites de residuos de plaguicidas (LMR’s) en los productos destinados al UK, seguiremos aplicando el Reglamento 396/2005 o similar? o por el contrario retrocederemos a décadas pasadas y se desatará una “guerra” a la hora de marcar los famosos LMR’s por parte del UK con la consiguiente complicación para los productores hortofrutícolas al revisar estos parámetros.

Las mismas dudas que se plantean para los LMR’s se darán en los controles sobre parámetros tales como los contaminantes (Reglamento 1881/2006), los aspectos microbiológicos (Reglamento 2073/2005) u otras cuestiones como las vinculadas a los materiales en contacto con los alimentos entre otros aspectos.

¿Qué tipo de RASFF tendrá el Reino Unido?

La marcha de UK de la UE tendrá como consecuencia que estará también fuera del RASFF y en su caso tendrá que plantearse que sistema de alertas rápidas pondrán en marcha y como se coordina en su momento con el RASFF, es un aspecto más a considerar.

Las cifras de un mercado de gran potencial para nuestro sector agroalimentario

UK fue el destino de 1,46 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas en 2015, es el 3er destino de los productos agrícolas tras Alemania y Francia.

Estas magnitudes son realmente importantes, dado que, en 2015, un total de 787.093 tn de hortalizas 732,7 millones € (+8,6% respecto a 2014), destacan entre los productos exportados: los cítricos (mandarinas, naranjas y limones), el melón, la uva de mesa, la nectarina y la sandía.

Reino Unido y exportación de alimentos

Estas dudas y cuestiones se plantean desde el punto de vista de la producción agroalimentaria de la UE destinada al mercado británico. Ahora bien, ¿qué sucederá con los productos agroalimentarios que desde UK se exportan a la UE?, en este caso también se verán afectados, tanto los productos británicos como las empresas comunitarias que vayan a comercializar sus productos. Es importante que también nos hagamos esa reflexión, ya que estamos ante otra dificultad añadida en este proceso que ahora comienza.

Por ahora la situación presenta muchísimas más incertidumbres que certezas, sólo una muy clara que el BREXIT ganó y la UE es menos UE. Tendremos que esperar para ver qué acuerdo final se establece; si será un modelo similar a Noruega o como el que tiene Suiza, en cualquier caso, la actividad agroalimentaria se complicará, lo que no quiere decir que vaya a cesar, dado que tanto la UE como UK en este ámbito se necesitan y tendrán que seguir trabajando juntos.

Fuente: Ainia

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Acuerdo a tres bandas sobre la propuesta de los controles oficiales en la cadena alimentaria

sábado, 18 de junio de 2016 Comments off

El pasado miércoles se consiguió un acuerdo político entre el último trílogo sobre la propuesta de la Comisión Europea que revisa los controles oficiales a lo largo de la cadena alimentaria. Esta propuesta de regulación es parte de un amplio paquete que incluye las revisiones para mejorar la legislación sanitaria animal y vegetal.

Las nuevas reglas contribuirán significativamente a modernizar y fortalecer los controles efectuados por las autoridades públicas, y para luchar contra las prácticas fraudulentas y engañosas, que perjudican a los consumidores y las empresas que respetan la ley. Por primera vez, el marco general también será aplicable a los controles realizados para verificar el cumplimiento de las normas comunitarias de sanidad vegetal. .Además, crea las condiciones para lograr avances importantes en el ámbito del bienestar animal a través de la creación de centros de referencia especializados.

Por último, pero no menos importante el nuevo Reglamento establece un sistema totalmente integrado de control de las fronteras y establece la independencia, la calidad y la responsabilidad de los agentes encargados, mejorando así la transparencia de los controles oficiales.

El paquete de medidas se presentó en mayo de 2013 para reforzar la aplicación de las normas de salud y seguridad en el conjunto de la cadena agroalimentaria. Este paquete podría reducir los casi setenta actos legislativos relativos a la cadena alimentaria a solo cinco. También reduciría la burocracia de los procesos y procedimientos productores, transformadores y distribuidores.

Los principales elementos de la propuesta del paquete son controles oficiales, sanidad animal, sanidad vegetal y materiales de reproducción vegetal (incluidas las semillas).

Fuente: Agrodigital

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Los azúcares añadidos llegan al etiquetado alimentario de Estados Unidos

sábado, 28 de mayo de 2016 Comments off

Alimentos empaquetados como refrescos o salsa de tomate incluirán por primera vez información sobre azúcares añadidos en el país norteamericano.

Los azúcares añadidos aparecerán por primera vez en las etiquetas de alimentos empaquetados vendidos en EE.UU., como refrescos o salsa de tomate, gracias a unas modificaciones anunciadas el viernes por la primera dama, Michelle Obama, y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Los cambios normativos afectan a cerca de 800.000 productos, cuya etiqueta no había cambiado significativamente desde hacía 20 años, indicó en un comunicado la Casa Blanca.

Especificaciones

Las compañías ya estaban obligadas a proporcionar detalles sobre la cantidad total de azúcar de un producto, pero a partir de ahora tendrán que desglosar si los azúcares son blancos o morenos si son azúcares añadidos o provienen del jarabe de maíz, un edulcorante líquido y que algunos grupos relacionan con la obesidad.
Precisamente, la medida trata de combatir la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón y cuenta con el apoyo de grupos de consumidores y de Michelle Obama, que impulsa desde 2010 el programa “Let’s Move” contra la obesidad infantil y en favor de una alimentación más saludable.
“Esto va a marcar la diferencia en todo el país dando a las familias la información que necesitan para hacer elecciones saludables”, consideró la primera dama en la nota de la Casa Blanca.

Período de adaptación

De esta forma, la etiqueta de todos los alimentos empaquetados deberá incluir la cantidad de azúcares que se le han añadido durante su procesado y, además, será necesario que la etiqueta resalte datos clave, como las calorías y las porciones que se incluyen en cada envase.
Los productores de comida tendrán dos años para adaptarse a las nuevas etiquetas y las empresas con una venta anual menor a 10 millones de dólares tendrán un año más para cumplir con los requisitos, determinó hoy la FDA.
En Estados Unidos, más de un tercio de los adultos y aproximadamente el 17 % de las personas entre 2 y 19 años son obesos, según datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés).

Fuente: EFE Agro

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