Archivo de la categoría: Normativas

Harina integral, próximo reto de los Grupos de Trabajo

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La Norma de Calidad para el pan y panes especiales, que sustituirá a la Reglamentación Técnica Sanitaria de 1984, se encuentra en las fases finales de su aprobación. En base al último borrador conocido, se concretarán las denominaciones de pan de masa madre y de pan integral, en beneficio de una interpretación más clara para el consumidor. En este contexto,… Leer más »

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¿Cumple la normativa sobre acrilamida?

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Desde el 11 de abril de 2018, las empresas alimentarias que produzcan y comercialicen: patatas fritas, pan, cereales para desayuno, bollería, galletería, café alimentos infantiles y alimentos elaborados a base de cereales destinados a lactantes y niños de corta edad, deberán de realizar un plan de control para conocer los niveles actuales de acrilamida en sus productos. En función de… Leer más »

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La industria alimentaria se enfrenta al nuevo gran reto tecnológico, el GDPR

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En los últimos años, la industria alimentaria española se ha convertido en uno de los motores principales de nuestra economía, ocupando el primer lugar como sector industrial en términos de facturación. El sector aporta un 16,8% del Valor Añadido Bruto del sector industrial (por encima del sector metalúrgico o energético), representa el 2,7% del PIB español en Valor Añadido Bruto… Leer más »

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La normativa del pan va a cambiar en España

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente está actualizando el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales en España. La actualización va encaminada, entre otros aspectos, a reforzar la calidad de los panes, adaptar la normativa a la… Leer más »

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Jornada “El nuevo RGPD en el sector agroalimentario”

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El próximo 25 de mayo de 2018 entra en vigor el nuevo Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), que será directamente aplicable en toda la Unión Europea con carácter prevalente ante cualquier norma nacional. En este marco, el despacho de abogados Cuatrecasas ha diseñado la Jornada “El nuevo Reglamento General de Protección de Datos en el sector agroalimentario” (RGPD),… Leer más »

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Curso standar IFS FOOD

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Modalidad: Presencial. FECHAS: 19, 20 y 21 de febrero de 2018 HORARIO: DE De: 16:00 a 20:00h. PRECIO 150 €. (10% Dto. para socios/clientes) Formación Bonificable a traves de la fundación tripartita Lugar: instalaciones del CETECE Descripción: IFS Food es una norma de calidad y seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o… Leer más »

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Reglamento (UE) 2015/2283 relativo a los nuevos alimentos

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Desde el 1 de enero de 2018, se aplica el nuevo Reglamento (UE) 2015/2283 relativo a los nuevos alimentos. Deroga y reemplaza el Reglamento (CE) Nº 258/97 y el Reglamento (CE) Nº 1852/2001, que estaban en vigor hasta el 31 de diciembre de 2017. El nuevo Reglamento mejora las condiciones para que las empresas alimentarias puedan llevar fácilmente alimentos nuevos… Leer más »

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¿Que novedades trae la nueva normativa de agricultura ecológica?

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Las nuevas normas aportarán: Controles estrictos basados ??en el riesgo a lo largo de la cadena de suministro que se harán en el lugar  y para todos los operadores, al menos una vez al año o una vez cada dos años si no se encuentra fraude en los últimos tres años. Las importaciones tendrán que cumplir con las normas de la UE : las… Leer más »

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La CE perseguirá a empresas que vendan alimentos con distinta calidad según el país

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Refrescos con sabor diferente en España o en Polonia, galletas con más o menos chocolate según se vendan en el este o el oeste de la Unión Europea….Bruselas perseguirá a las empresas que ofrezcan un producto con la misma marca y cambien su calidad dependiendo del país comunitario.

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