Archivo de la categoría: Molinería

Innovatrigo celebra su primera jornada online para el fomento de políticas innovadoras y sostenibles en cereal en Castilla y León

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El Grupo Operativo supra-autonómico Innovatrigo ha celebrado su primera jornada online para el fomento de políticas innovadoras y sostenibles en cereal en Castilla y León, que ha reunido a más de 80 profesionales del sector, organizaciones agrarias y de la administración pública autonómica y nacional. Esta jornada, que se enmarca en el plan de divulgación de la segunda anualidad del… Leer más »

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Cuáles son las estrategias de los molinos de harina de trigo contra la crisis

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La principal característica de la industria molinera local es la elaboración de productos básicos de la canasta de consumo de los argentinos y, a su vez, ocupa el cuarto lugar lugar en el ranking mundial de la molienda de trigo. El año pasado, en la Argentina se molieron 5,7 millones de toneladas de trigo, de las cuales 813.000 fueron destinadas… Leer más »

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Elevados niveles de micotoxinas en las cosecha de cereales 2018 de la UE

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Las muestras de cosechas de toda Europa enviadas en 2018 al laboratorio de servicios analíticos de micotoxinas 37+® de Alltech han revelado la presencia de niveles elevados de micotoxinas, en especial de deoxinivalenol (DON), ácido fusárico y fumonisinas, en regiones donde se registró un exceso de precipitaciones durante la floración y polinización o lluvias al final de la temporada tras un periodo… Leer más »

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La AETC reúne a toda la cadena de valor de los cereales

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La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) ha celebrado en Jerez de la Frontera (Cádiz) los días 24 y 25 de octubre sus XXX Jornadas Técnicas, en las que más de 200 profesionales de empresas agroalimentarias, cooperativas, harineras, centros tecnológicos y de investigación, laboratorios, universidades y administraciones públicas han podido conocer las tendencias y últimos avances de todos los eslabones… Leer más »

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El IRFAP recupera 22 variedades antiguas de cereales de Balears

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El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de las Islas Baleares (IRFAP) ha completado toda la colección de variedades antiguas de cereales, al haber añadido 22 variedades más de trigo, 9 de avena y 4 de cebada.

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Cebada Baliner y trigo duro Aneto, las nuevas variedades de Agromonegros

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La empresa aragonesa añade a su catálogo dos nuevas obtenciones: cebada Baliner y trigo duro Aneto Agromonegros, empresa familiar con casi 40 años de experiencia en el sector, ha lanzado esta campaña dos nuevas variedades fruto de sus planes de mejora: cebada Baliner y trigo duro Aneto. Cebada Baliner La cebada Baliner es una cebada de dos carreras cuyas características… Leer más »

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La cadena del cereal se reúne en torno a la innovación

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La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, la Fundación Española de Cereales (FEC) y el Grupo de Innovación Sostenible para el sector alimentario (GIS) celebraron recientemente la jornada ‘La innovación en la cadena del cereal’ en el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid.

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Identifican marcadores de interés agronómico en Trigo Duro a partir de variedades Mediterráneas

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El trigo duro es un cereal ampliamente utilizado en la cuenca Mediterránea para elaborar la pasta, cuscús, sémola y otros productos. Se trata de una especie cultivada principalmente en secano, con precipitaciones muy irregulares, por lo que los rendimientos son también muy variables. El trigo duro fue domesticado hace unos 10.000 años en la zona comprendida entre la antigua Mesopotamia… Leer más »

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NEIKER-Tecnalia obtiene harinas de microalgas para su uso como ingredientes alimentarios saludables y de alto valor nutricional

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NEIKER-Tecnalia, entidad pública del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, ha obtenido harinas nutritivas con alto valor añadido a partir del cultivo de cuatro especies de microalgas. Además, durante el proyecto para estudiar la viabilidad de las algas como ingredientes alimentarios, NEIKER-Tecnalia ha comprobado que la composición química de las microalgas no es un factor intrínseco de… Leer más »

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