Archivo de la categoría: Formación

Curso standar IFS FOOD

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Modalidad: Presencial. FECHAS: 19, 20 y 21 de febrero de 2018 HORARIO: DE De: 16:00 a 20:00h. PRECIO 150 €. (10% Dto. para socios/clientes) Formación Bonificable a traves de la fundación tripartita Lugar: instalaciones del CETECE Descripción: IFS Food es una norma de calidad y seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o… Leer más »

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Curso Iniciación a la Pastelería

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Aquí les dejamos información sobre el próximo Curso Iniciación a la Pastelería Inicio: 27-01-2018 Duración: 40 horas. 8 sesiones sabados de 08:30 a 13:30 horas Inicio: 27/01 final: 17/03 Destinatarios El curso se dirige a las personas que deseen iniciarse en el sector de la pastelería y la repostería mediante el aprendizaje de la elaboración de productos de consumo común…. Leer más »

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Curso Iniciación a la Panadería

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Aquí les dejamos información sobre el próximo Curso Iniciación a la Panadería Inicio: 20-01-2018 Duración: 40 horas. 8 sábados de 09:00 a 14:00 horas Inicio: 20/01 final: 10/03. Destinatarios El curso se dirige a las personas que deseen iniciarse en el sector de la panadería mediante el aprendizaje de la elaboración de productos de consumo común. Objetivos Adquirir los conocimientos… Leer más »

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XXIX Jornadas técnicas de la AETC

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Los próximos 7 y 8 de noviembre se celebrarán en Feria de Valladolid las XXIX Jornadas Técnicas de la AETC. Cerca de 300 profesionales del mundo de las empresas agrarias, agroalimentarias, asesoras, consultoras, cooperativas, harineras, centros tecnológicos y de investigación, laboratorios, universidades y administraciones públicas acudirán a un espacio donde podrán conocer las tendencias y últimos avances desarrollados en todos los eslabones… Leer más »

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Alcazarén lanza un FP Dual piloto en Panadería y Confitería

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Alcazarén lanza un plan piloto en Panadería y Confitería en alianza con dos micropymes, en una modalidad centro-empresa que hasta ahora copaba sobre todo la rama de mecánica

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Master Chocolate MX Puebla

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Inscripciones abiertas Master Chocolate en México Del 10 al 21 de julio, nueva edición del Master en la Universidad UPAEP Técnicas – Docentes: Bean to Bar – Olivier Fernández Hª y Transformación del cacao – Paola Jeannete Nuevas texturas de chocolate –  Jordi Puigvert Bombones – Alberto Barrero Figura artística – Saray Ruiz Pastelería vanguardista – Eric Ortuño Masas fermentades… Leer más »

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11 pasos para identificar peligros y determinar los puntos de control en un sistema APPCC

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Para las empresas agroalimentarias adoptar un sistema APPCC de análisis de peligros y control de puntos críticos es una garantía que les permite prevenir problemas de seguridad alimentaria y cumplir el marco normativo. En este artículo repasamos los contenidos del curso online “Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en industrias alimentarias” que permitirá al alumnado adquirir los conocimientos para su correcta implementación.

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