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La industria de alimentación y bebidas avanza hacia la eficiencia energética a través del proyecto INDUCE

sábado, 12 de mayo de 2018 Sin comentarios

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) colabora en el desarrollo y la ejecución del proyecto europeo INDUCE, un programa diseñado para avanzar en los objetivos de eficiencia energética de las empresas agroalimentarias con el horizonte puesto en el año 2020. El pasado 3 y 4 de mayo tuvo lugar la reunión de consorcio en Ámsterdam junto al resto de socios procedentes de Francia, Países Bajos, Austria y Alemania, en el que se diseñaron los primeros pasos de INDUCE Hacia una industria agroalimentaria sostenible, tal y como destaca su lema.

El proyecto INDUCE tiene por objeto la creación de una plataforma pública, INDUCE toolkit, que fomenta la capacidad de las empresas de alimentación y bebidas en eficiencia energética mediante material de formación, lecciones on-line, guías y herramientas. La meta es diseñar un programa específico para cada empresa, de tal manera que se focalice su formación en función a las necesidades y oportunidades de cada compañía.

La metodología INDUCE pretende promover la generación de una cultura de eficiencia energética en las compañías, no sólo a través de la transferencia de conocimiento, sino también motivando modelos de cambio de comportamiento y organizacionales. Todo ello, impulsará el desarrollo de un ambiente propicio para el cambio en la empresa y sus empleados en materia de sostenibilidad. Con un enfoque Human-Centered Design, cada fase de INDUCE se lleva a cabo en estrecha cooperación con los usuarios finales del programa. Esto permitirá al consorcio de INDUCE interactuar y diseñar, junto con las empresas, las mejores prácticas y medidas que van a ser implementadas.

La metodología y las herramientas desarrolladas en el proyecto INDUCE serán probadas y validadas en 15 compañías piloto de la industria agroalimentaria localizadas en España, Francia, Países Bajos y Alemania, las cuales representan más del 45% de las empresas de este sector en la UE. En un segundo paso, la primera comunidad de formadores del proyecto INDUCE podrán certificar a 60 nuevos instructores del proyecto. Ellos se encargarán de implementar esta metodología en otras 300 empresas, consiguiendo un ahorro energético de hasta 106 GWh / año gracias al impacto de INDUCE.

Este proyecto cuenta con la financiación de la Comisión Europea, a través del programa H2020, y está liderado con el Centro de Información y Red de Creación de Empresas (CIRCE).

FIAB se une al proyecto como parte de su compromiso por seguir manteniendo e impulsando el nivel de competitividad adquirido por las empresas en los últimos años, al mismo tiempo que plantear un escenario productivo sostenible y sostenido. Para llegar a este equilibrio, es imprescindible la colaboración y la transferencia de conocimiento en I+D+i, una meta a la que FIAB quiere llegar en beneficio de toda la industria de alimentación y bebidas.

Fuente : FIAB

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FIAB advierte de la desconfianza hacia la industria alimentaria

sábado, 12 de mayo de 2018 Sin comentarios

El presidente de la patronal de la industria alimentaria, Tomás Pascual, advierte de que una parte de la sociedad siente “desconfianza” hacia el sector debido a los rumores y la “desinformación”, por lo que combatir este fenómeno será una de las prioridades de su mandato.

Tomás Pascual, quien asumió la presidencia de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) el pasado mes de diciembre, repasa en una entrevista con Efeagro la mejoría de la economía del país, el papel de motor que ejerce este sector y los desafíos que afronta.

“Empieza a haber una percepción por parte del consumidor de que la industria agroalimentaria no es la que mejor alimenta (…). Hay mucha desinformación ahora mismo, desde fake news hasta pseudo-ciencia, lo que hace que se empiece a cuestionar la calidad e incluso la seguridad de los alimentos”, lamenta.

El reto: la confianza del consumidor

El también presidente del grupo Calidad Pascual incide en que los esfuerzos del sector deben concentrarse en la salud y los hábitos nutricionales.

“Nuestro gran reto ahora es la confianza del consumidor, porque es el que nos da de comer”, argumenta el dirigente patronal, quien considera que la sociedad recibe a menudo informaciones basadas en “medias verdades” y alarmistas.

Dentro de esta estrategia se enmarca el plan suscrito con el Ministerio de Sanidad dirigido a mejorar el perfil nutricional de los alimentos y bebidas, apoyado por fabricantes, supermercados y cadenas de restauración, de carácter voluntario y que pretende reducir la cantidad de azúcar, grasas y sal presente en embutidos, patatas fritas, lácteos, refrescos, salsas o galletas, entre otros.

“Hay que reconocer que hay un problema y actuar en consecuencia. Este plan de mejora ayuda, hemos querido hacerlo antes de que a alguien se le ocurra legislar de una forma parcial, todo lo que nos vayamos anticipando es terreno que habremos ganado”, defiende.

Tomás Pascual apunta, no obstante, que la clave radica en acostumbrar al consumidor a comprar productos “con menos sabor, menos dulces, menos salados o con menos grasas”, aunque debe hacerse de forma conjunta para que los fabricantes que implementen estos cambios no vean caer sus ventas respecto a quienes no los hagan.

Un consumidor concienciado

En su opinión, el consumidor ya se preocupa por “cuestiones medioambientales, de sostenibilidad, sobre cambio climático, energías limpias, desperdicio alimentario o bienestar animal”, aunque “menos de lo que parece por el ruido en las redes sociales”.

Algunas comunidades autónomas ya están aprobando impuestos especiales sobre varios de estos temas sobre todo por “presión social”, afirma Pascual, tras insistir en que el sector necesita de “unidad de mercado” y una “armonización” normativa para que no existan diferencias entre regiones.

De hecho, asegura que el impuesto a las bebidas azucaradas implementado hace un año en Cataluña ha tenido “una recaudación mínima”, e insta a “no demonizar” ingredientes, ni “intentar regular con impuestos lo que debe hacerse con educación” por motivos que, en su opinión, son más bien ideológicos.

Otras cuestiones

Como representante del principal sector industrial del país -equivale al 3 % del PIB nacional-, se muestra optimista sobre el crecimiento económico de España, aunque reconoce que variables como la subida del precio del petróleo o de los tipos de interés pueden hacer que se resienta el consumo.

“Hoy resistiríamos mejor una crisis, pero faltan medidas estructurales. Hemos hecho un ajuste de competitividad por la deflación salarial y la economía crece en torno a elementos sólidos, no como antes, cuando se basaba en el inmobiliario y podía caer en cualquier momento”, asevera.

“La alimentación no es el sector que más se está aprovechando (de la recuperación económica), crecemos en torno a un 1 % anual”, añade el dirigente patronal.

Recuerda que a la caída de población se suma la existencia de un consumidor “más exigente, más austero y más inteligente” tras la crisis.

Por este motivo, el aumento de ingresos deberá proceder de las exportaciones y de la venta de productos con mayor valor añadido, un objetivo en el que juega un papel clave la innovación.

En esta materia, FIAB pretende “ordenar y coordinar mejor” los fondos disponibles para I+D, ya que actualmente “la colaboración público-privada no está suficientemente establecida” y hay líneas “que no se aprovechan al máximo”.

“Todavía no estamos invirtiendo lo que debemos, ni las empresas ni la administración”, admite.

Fuente: EFE Agro

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Nestlé promete un 100% de envases reciclables o reutilizables para 2025

sábado, 14 de abril de 2018 Comments off

La sostenibilidad es uno de los mayores retos de las compañías. Por ello, Nestlé se une a esta apuesta por conseguir un mundo mejor, anunciando una ambiciosa iniciativa: que todos sus envases sean reciclables o reutilizables para 2025.

“Los residuos plásticos son uno de los mayores problemas de sostenibilidad a los que se enfrenta el mundo en la actualidad. Abordarlo requiere un enfoque colectivo. Estamos comprometidos a encontrar mejores soluciones para reducir, reutilizar y reciclar. Nuestra ambición es lograr que todos nuestros envases sean 100% reciclables o reutilizables para 2025?, ha declarado Mark Schneider, CEO de Nestlé.

La compañía se centra así en tres áreas: eliminar plásticos no reciclables, fomentar el uso de plásticos que permitan mejores tasas de reciclaje y suprimir o cambiar combinaciones complejas de materiales de embalaje.

Nestlé se compromete a desempeñar un papel activo en el desarrollo de sistema de recolección, clasificación y reciclaje que funcionen correctamente en todos los países donde opera y a trabajar con socios de la cadena de valor y asociaciones de la industria para explorar diferentes soluciones de envasado con el fin de reducir el uso de plástico y facilitar el reciclaje, desarrollando nuevos enfoques para eliminar el desperdicio de plástico.

Los otros dos compromisos de la compañía son etiquetar los envases de productos realizados con plásticos incluyendo información que ayude a los consumidores a reciclarlos de la manera correcta y promover un mercado para plásticos reciclados aumentando su porcentaje en los envases. Asimismo, Nestlé quiere evitar que el material de embalaje termine como residuo, ya sea en el vertedero o en mares, océanos y vías fluviales.

“Los compromisos de Nestlé son el paso correcto en el momento oportuno. Teniendo en cuenta el desafío de los residuos de plástico y la contaminación que se produce en la tierra y en los océanos, necesitamos un enfoque global de la industria, los políticos y los consumidores. La ambición de un envase 100% reciclable o reutilizable para 2025 ayudará a abordar el problema de los desechos de plástico”, ha remarcado Gesine Meissner, miembro del Parlamento Europeo.

Fuente:  marketingdirecto.com

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Las exportaciones impulsan el crecimiento de Grupo Dulcesol

sábado, 7 de abril de 2018 Comments off

Grupo Dulcesol ha batido su récord de facturación tras cerrar 2017 con unas ventas netas de 325 M€, lo que supone un crecimiento del 2% con respecto al ejercicio anterior y del 7,2% en los últimos tres años.

Este nuevo avance obedece principalmente al buen comportamiento de sus exportaciones, que registraron un ascenso en términos relativos del 16,3%, hasta alcanzar unos ingresos fuera de nuestras fronteras de 53,7 M€, lo que supone el 16% de su negocio (14,5% en 2016). Los ingresos del grupo valenciano en el mercado nacional se situaron en los 271,3 M€, prácticamente en línea con los del curso anterior, cuando alcanzó los 272,84 M€.

En términos de volumen, Grupo Dulcesol comercializó un total de 144.400 t de productos (pertenecientes a las categorías de bollería, pan, alimentación infantil, cremas untables, smoothies funcionales ecológicos y cremas ecológicas, las dos últimas se incorporaron a su catálogo el pasado año), un 1% más que el ejercicio anterior, cerrado con un crecimiento del 2,2%, hasta las 142.926 t.

En el capítulo industrial, Grupo Dulcesol ha realizado inversiones por valor de de 28,4 M€. En esta cifra se incluyen la adquisición de maquinaria de última generación, así como el desarrollo de proyectos de I+D y de productos con un mejor perfil nutricional. Entre otras acciones hay que destacar la finalización la ampliación de la planta de Gandía, donde puso en marcha una nueva línea de fabricación de pan burguer en una nave de 9.600 m2; la automatización de la maquinaria de envasado en la fábrica de Villalonga (Valencia); y la conclusión de las obras de sus nuevas plataformas logísticas radicadas en Sevilla y Alicante.

Además, ha conformado una completa infraestructura logística para comercializar sus productos de bollería congelada por toda España. Una vez realizadas las pertinentes inversiones en la planta de Villalonga para iniciar su andadura en este negocio, empleó 5,04 M€ en sus delegaciones para distribuir referencias a temperatura negativa. La cuantía señalada se destinó a la adquisición de cámaras frigoríficas, a nueva maquinaria y a vehículos propios.

Para este año, Grupo Dulcesol ha dado luz verde a la ampliación de su planta argelina, que inició operaciones en el año 2014. Instalará una nueva línea para la elaboración de productos de masa fermentada tipo brioche con distintos rellenos (de crema, cacao y pepitas de chocolate), que se comercializarán en el país magrebí bajo su marca ‘Dulcesol’. La inversión total estimada para este proyecto ronda los 5 M€, que se añaden a los 13 M€ que ha empleado desde el arranque de esta fábrica, la primera del grupo fuera de nuestras fronteras.

Fuente: Alimarket

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“El cambio climático es la mayor amenaza de la industria alimentaria”

sábado, 10 de marzo de 2018 Comments off

“El principal reto de la industria de alimentación y bebidas es el cambio del modelo producir/consumir/tirar, que ya se está demostrando agotado” . Fue la contundente conclusión de Charo Saavedra, nature manager & carbon master dairy & water iberia en Danone, una de los cuatro ponentes de la jornada ‘Desafíos de las industrias de alimentación y bebidas ante los retos del cambio climático’, organizada  por FIAB y Llorente y Cuenca en el Congreso de los Diputados. También fue Charo Saavedra la que trasladó el objetivo más ambicioso de los que se expusieron ayer: el compromiso de Grupo Danone de ser una compañía carbono neutral a nivel mundial en el año 2050 . Más cercano en el tiempo, Danone trabaja actualmente en reducir su huella de carbono en un 50% para el próximo 2020.

Entre los proyectos pioneros en los que trabaja actualmente Danone, Charo Saavedra destacó la puesta en marcha durante 2017 de una herramienta para la recopilación de información sobre 40 granjas tipo representativas en España, destinada a fijar un punto de partida respecto a su huella ambiental, de cara a elaborar planes estratégicos y acciones a nivel global dirigidas a minimizar la huella de carbono en sus proveedores. En cuanto a los principales focos de actuación en la acción directa sobre sus fábricas y transportes, Saavedra destacó que se centran en la optimización en el uso de agua, la agricultura sostenible y el bienestar animal y en los envases . En este punto, destacó el compromiso de su enseña ‘Evian’ para que en 2025 todas sus botellas sean de plástico reciclado.

Por su parte, Óscar Hernández, director de relaciones con la sociedad y medio ambiente de Calidad Pascual, inició su intervención afirmando que el cambio climático es la mayor amenaza de la industria alimentaria , por lo que se debería convertir en una variable imprescindible en los planes de negocio y en la estrategia de las compañías del sector. “Ese ha sido el gran cambio en Calidad Pascual y el primer hito de la compañía en materia ambiental”, señalaba. Hernández hizo también un repaso a lo que denominó “los gestos de Calidad Pascual”, iniciativas como la puesta en marcha de un comité medioambiental presidido directamente por un miembro de la familia accionista; vincular parte de la retribución de toda la plantilla a la consecución de objetivos medioambientales; el cálculo de la huella de carbono de su actividad de manera certificada y registrada en la Oficina de Cambio Climático de España, para su uso como herramienta de gestión estratégica -la compañía ha firmado en 2017 su cuarto ejercicio consecutivo reduciendo su huella de carbono-; y la gestión de su movilidad, a través de la optimización de su flota de vehículos, más de 1.200 vehículos propios para llegar a alrededor de 80.000 puntos de venta. En este sentido, Calidad Pascual utiliza ya el autogas en el 75% de su flota.

En su turno de palabra, Jordi Aymerich, responsable de seguridad, salud y medio ambiente en Nestlé España, hizo un llamamiento a la industria a dirigirse hacia un modelo de alimentación sostenible . Aymerich explicó como desde Nestlé se está trabajando para contribuir a un futuro más sostenible para las familias, las comunidades productoras de materias primas y para el planeta, actuando sobre tres grandes ejes: cuidar el agua, actuar contra el cambio climático y evitar la pérdida de diversidad en el medio ambiente. Detrás de esto hay iniciativas concretas, como su colaboración con determinados índices de medición de su actividad en materia de sostenibilidad o de uso energético; o acciones relacionadas con el efecto sobre las materias primas, como por ejemplo las llevadas a cabo a nivel global con productores de café o cacao, o a nivel local, con su trabajo con productores nacionales de tomate para su enseña ‘Solís’ o con ganaderos lácteos de Galicia, Asturias y Cantabria, buscando minimizar el impacto de su actividad en el medioambiente. En materia de compromisos, Aymerich destacó que de cara a 2020, Nestlé pretende reducir un 35% las emisiones de CO2 del grupo respecto a 2010 .

Por último, Carlota Crespo, responsable del departamento técnico y medio ambiente de ANFABRA, destacó la notable reducción en el consumo de agua por parte de lo asociados en un 17% entre 2010 y 2016, con un objetivo de cara a 2020 de alcanzar una reducción del 20% . En materia de consumo energético, el objetivo 2020 pasaba por una reducción del 20%, si bien al cierre de 2017 ya se ha alcanzado una reducción del 21%. Por otro lado, señalo como desde el año 2000 los asociados han reducido entre un 12 y un 17% el empleo de materiales en sus envases.

“Consideramos más importante el contenido que los plazos”

La jornada se abría ayer en el Congreso de los Diputados con una mesa política que centró su debate en la Ley de Cambio Climático que elabora actualmente el Gobierno. Belén Bajo, portavoz de cambio climático del Grupo Popular, quiso destacar que España se encuentra por encima de la media de los países de su entorno en el cumplimiento de los objetivos 2020 del Protocolo de Kioto 2, y recordó como una de las primeras medidas del actual Gobierno fue ratificar los acuerdos alcanzados en París en materia de protección del medio ambiente. Respecto a la Ley de Cambio Climático y el retraso que acumula en su puesta en marcha, Bajo señalaba que considera más importante el contenido que los plazos, y criticó la falta de propuestas al respecto de Ciudadanos y PSOE, a la vez que descalificaba la iniciativa de Unidos Podemos de presentar una propuesta de ley propia , acusando al partido de Pablo Iglesias de actuar de espaldas al consenso del Congreso y de utilización partidista del medio ambiente.

Momentos antes, el representando de Unidos Podemos había anunciado la presentación en las próximas semanas de la citada propuesta de Ley de Cambio Climático de su partido, una postura diametralmente opuesta a la que sostuvo Ricardo García Mira, portavoz de Cambio Climático del Grupo Socialista, que señaló al Gobierno como principal responsable del retraso en la elaboración de la Ley y desautorizó a Unidos Podemos atribuyendo únicamente al Gobierno la responsabilidad de presentar una propuesta al respecto.

El momento más polémico de la tarde, sin embargo, tuvo lugar cuando los representantes de Partido Popular, PSOE, Ciudadanos y Unidos Podemos abandonaban la sala tras sus intervenciones, ausentándose de la segunda parte de la jornada , lo que fue objeto de las críticas de todos los representantes de la industria alimentaria, que lamentaron el nulo interés de los grupos políticos por escuchar sus intervenciones y sus propuestas. Por otro lado, también es cierto que los cuatro ponentes de la industria alimentaria se mostraron bastante tibios en sus interpelaciones a las instituciones políticas. En este sentido, tan sólo Óscar Hernández se atrevió a pedir “una Ley predecible”, además de criticar la regulación en materia de coches eléctricos, que aseguró que dificulta la conversión de las flotas de las compañías. Por su parte, Jordi Aymerich aprovechó su intervención en el marco del Congreso para reclamar mejoras legislativas en materia de cogeneración eléctrica, destacando que la actual legislación es uno de los principales obstáculos para avanzar en el importante objetivo de reducir el impacto de la huella energética en su actividad.

Fuente: Alimarket

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Europastry apuesta por la sostenibilidad uniéndose al Pacto Mundial de Naciones Unidas

sábado, 10 de marzo de 2018 Comments off

Europastry, líder nacional y quinto operador mundial del sector de masas congeladas, se ha adherido al Pacto Mundial de Naciones Unidas, la iniciativa en sostenibilidad corporativa más grande del mundo, que cuenta con más de 9.700 compañías procedentes de 160 países.

Este importante acuerdo forma parte del compromiso que la compañía tiene con la transparencia y la sostenibilidad. De esta forma, Europastry adopta formalmente los diez principios básicos de las Naciones Unidas en los ámbitos de derechos humanos, laboral, medioambiental y anti corrupción.

La compañía considera este compromiso como una oportunidad muy valiosa para integrar nuevos principios y valores alineados con su estrategia de negocio, cultura corporativa y estructura de operaciones actual.

El Pacto Mundial de Naciones Unidas es una iniciativa que anima a las empresas y organizaciones de todo el mundo a adoptar políticas sostenibles y socialmente responsables. La adhesión es voluntaria y aquellas entidades que lo firman se comprometen a ratificar y difundir sus principios, así como a reportar el progreso en su aplicación.

Para las empresas, ejes esenciales de la globalización, unirse al Pacto representa la oportunidad de cooperar con la transparencia de los mercados, el comercio justo, el desarrollo equitativo de la tecnología y la regulación de los sistemas financieros, acciones que  contribuyen a la evolución y mejora de las economías y sociedades en cualquier lugar.

Un compromiso constante con la sostenibilidad

A lo largo de sus 30 años de existencia, Europastry ha ido afianzando su compromiso con la sostenibilidad a través de diferentes acciones. Ejemplo de ello es ser pioneros en eliminar las grasas parcial o totalmente hidrogenadas de sus productos, así como los aditivos, conservantes, aromas y colorantes artificiales. En este sentido, la calidad alimentaria está asegurada gracias a las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria BRC en todas sus plantas e IFS Food.

En esta línea, Europastry cuenta con la certificación GMO Free, que garantiza el uso de materias primas libres de organismos genéticamente modificados, y la certificación BÍO, que apuesta por la elección de una agricultura ecológica. En este ámbito, también destaca el certificado de cacao sostenible UTZ, que garantiza la utilización de cacao sostenible de trazabilidad controlada desde el origen.

En el ámbito de la sostenibilidad ambiental, Europastry cuenta con la certificación ambiental ISO 14001:2004 en la planta de Rubí y con la certificación de sostenibilidad en edificación BREEAM en su planta de Oldenzaal (Países Bajos). En esta línea, la compañía desarrolla constantemente auditorías y mejoras en los sistemas de gestión de agua y energía de sus plantas de producción, así como innovadores proyectos para optimizar el consumo energético de los procesos de fabricación.

Asimismo, la compañía también colabora de forma asidua con entidades sociales, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas que más lo necesitan; ya sea a través de la donación de producto u ofreciendo formación profesional.

 

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Las marcas de Europastry apuestan por la tradición y los productos on the go

sábado, 24 de febrero de 2018 Comments off

Europastry, líder mundial de masas congeladas, ha presentado las novedades exclusivas de 2018 para sus tres marcas principales. Así pues, Fripan ha presentado en exclusiva un surtido de empanadillas Punk Pies y un pan rústico con solera como es la Flauta Galega; por su parte, Frida ha lanzado las nuevas Piadinas con dos suculentos rellenos y la innovadora Hogaza Espelta y miel hecha 100% con harina de espelta; finalmente Yaya María ofrece en exclusiva su genuino Mini Bollo Galego, cortado y formado a mano.

Fripan aúna tradición e innovación en sus lanzamientos

La nueva Flauta Galega de Fripan es un pan de alta hidratación amasado con agua de Galicia. Cada pieza está cortada y formada a mano, lo que le confiere un aspecto único. Su corteza fina y dorada alberga una miga muy alveolada, característica del pan gallego, que en boca resulta suave y esponjosa.

Las novedades exclusivas de Fripan se completan con sus transgresoras empañadillas Punk Pies. Su masa dorada, con un perfil que recuerda una cresta Punk, esconde dos suculentos rellenos: Punk Pie Angus, con carne de ternera Angus, cebolla, tomate y pimiento, y Punk Pie Pollo Thai, con pollo al curry rojo, aderezada con una exótica mezcla de salsa de soja, ajo, pimienta, albahaca y orégano.

Las novedades de Frida destacan por la combinación de ingredientes únicos

Interesante, enharinada y sorprendente, así es la nueva Hogaza de espelta y miel de Frida. Elaborada con 100% de harina de espelta, su miga dorada ofrece admirables matices gracias a las pipas de girasol y a las ligeras pinceladas de miel de su receta.

Siguiendo con la línea italiana de 2017, Frida también ha lanzado las nuevas Piadinas, un bocadillo salado on the go, listo para comer en cualquier lugar y momento del día. Hecho con una masa suave y abundante relleno, puede encontrarse en dos versiones: la Piadina Mixta con queso mozzarella, tomate triturado, beicon, champiñones, huevo y decorada con orégano, y la Piadina Carbonara inspirada en la famosa salsa italiana, pero a la manera francesa, rellena con beicon, champiñones, nata, mozzarella, queso fundido y decorada con sémola de trigo.

Yaya María pone el acento en el pan tradicional

La oleada de novedades las cierra Yaya María con la puesta en escena de su Mini Bollo Galego. Se trata de un panecillo genuino porque está cortado manualmente por maestros panaderos, de corteza crujiente, miga alveolada y alta hidratación. Cada uno es elaborado con la auténtica y tradicional receta gallega, con harina y agua de Galicia, pero en un pequeño formato que lo hace especialmente irresistible.

«En esta primera campaña del año, hemos querido continuar dando protagonismo a nuestras marcas Fripan, Frida y Yaya María, con productos exclusivos y novedosos que son capaces de combinar tradición e innovación de forma única. Estamos diversificando nuestra oferta y ofreciendo productos que aporten valor y mimen a nuestros clientes», afirma Marta Cortés, Directora de Marketing de Europastry.

 

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Nestlé compra participación mayoritaria en la compañía latinoamericana Terrafertil

sábado, 24 de febrero de 2018 Comments off

Nestlé anunció que adquirió una participación mayoritaria en Terrafertil, una compañía que vende alimentos naturales, orgánicos, de origen vegetal y snacks saludables.

Esta inversión amplía la presencia de Nestlé en una categoría de rápido crecimiento en América Latina, Estados Unidos y el Reino Unido.

Terrafertil y su marca insignia “Nature’s Heart”, es reconocida por su amplio portafolio de productos naturales. Es el mayor productor mundial de Uvillas (Physalis), una fruta andina rica en vitaminas y antioxidantes.

La compañía fue fundada en 2005 en Ecuador por cinco empresarios y es administrada por los tres hermanos fundadores, David, Daniel y Raúl Bermeo. Rápidamente estableció presencia en México, Colombia, Perú, Chile y el Reino Unido. En 2017, ingresó a Estados Unidos con la adquisición de la empresa “Essential Living Foods”.

Terrafertil ha recibido reconocimiento internacional por su positivo impacto social a través de su trabajo con cientos de pequeños agricultores. Emplea a 400 personas y tiene fábricas en Ecuador, México, Colombia y Chile.

La transacción incluye todas las operaciones y activos de Terrafertil en los siete países donde opera. Laurent Freixe, CEO de Nestlé Zona Américas, dijo: “Nos complace dar la bienvenida a Terrafertil y sus empleados a la familia Nestlé. Sus productos naturales y saludables respaldan nuestro propósito como Nestlé de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Esta inversión fortalece nuestra presencia en categorías de rápido crecimiento como son los alimentos basados en plantas, bebidas y snacks saludables, conocidos como ‘superalimentos’ debido a su alto contenido de nutrientes naturales”.

Freixe señaló que “Terrafertil continuará siendo administrada por sus fundadores y funcionará como una entidad independiente, para aprovechar su cultura empresarial basada en su espíritu emprendedor, ágil y flexible”.

Nestlé trae varios beneficios y sinergias. Además de expandir nuestra presencia y distribución alrededor del mundo, capitalizaremos de su experiencia en áreas como investigación y desarrollo, conocimiento de marketing y eficiencias operacionales.Sobre todo, compartimos el compromiso de Nestlé con la sociedad, con las comunidades donde opera y con el medio ambiente”, dijeron los hermanos Bermeo, socios fundadores de Terrafertil.

Fuente: Abasto

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La industria de alimentación y bebidas apuesta por un suministro de alimentos seguro y sostenible

sábado, 24 de febrero de 2018 Comments off

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se enfrenta al doble reto de alimentar una población creciente al mismo tiempo que asegurar un suministro de alimentos seguro y sostenible sin comprometer los recursos disponibles.

Para debatir sobre ello ha organizado en el Congreso de los Diputados la jornada “Desafíos de la Industria de la Alimentación y Bebidas ante los Retos del Cambio Climático”, en la que ha reunido en dos mesas de trabajo a representantes políticos con compañías del sector.

“La estrategia contra el cambio climático debe ser una prioridad en las relaciones de toda la cadena alimentaria, desde el productor hasta el consumidor final en aras de alcanzar el equilibrio esencial entre industria y medio ambiente”, ha señalado el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.

Por su parte, el Responsable de Seguridad, Salud y Medio Ambiente de Nestlé, Jordi Aymerich, ha expuesto los ambiciosos retos de la compañía en este marco, actuando concretamente sobre el uso del agua, el cambio climático y la preservación de los ecosistemas. El representante de Nestlé hizo hincapié en el trabajo de la empresa con los países productores para procurar un suministro sostenible con el que afrontar el reto de alimentar a una población creciente sin comprometer los recursos disponibles a futuro.

Asimismo, Carlota Crespo, representante del Departamento Técnico y Medio Ambiente de la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra), ha puesto en valor la rapidez con las que las empresas del sector han puesto en marcha iniciativas en la lucha contra el cambio climático, medidas que fueron planteadas ya en el año 2000 y en las que el sector seguirá trabajando más allá de 2020. Así, las bebidas refrescantes han articulado su estrategia de sostenibilidad en la gestión eficiente y reducción del consumo de agua, del ratio de consumo de energía y en el diseño de envases sostenibles impulsando el reciclaje.

Mientras, Óscar Hernández, director de Relaciones con la Sociedad y Medio Ambiente de Calidad Pascual, ha planteado el cambio climático como uno de los principales retos presentes para el sector agroalimentario. Así, destacó cómo los objetivos medioambientales son parte del ADN de Calidad Pascual, que ha incorporado el “capital natural” al humano y económico. La compañía ha realizado una gran apuesta en la movilidad sostenible, con la optimización de su flota de vehículos eléctricos.

Por último, Charo Saavedra, Nature Manager & Carbon Master Dairy & Water Iberia de Danone, ha reflexionado acerca de cómo las decisiones de compra ya no son sólo una cuestión económica y de gusto, sino que el consumidor va más allá y busca valores detrás de las marcas. Además, subrayó la urgencia de plantear un nuevo modelo productivo y de consumo, ya que el actual está agotado. Por su parte, Danone ha impulsado herramientas de recopilación de la información con los productores para conocer su impacto y aplicar medidas sostenibles al respecto, destacando la optimización en el uso de agua, la agricultura sostenible y la reducción y reutilización en envases.

Fuente: financialfood.es

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Grupo Siro comparte su proyecto integral de Transformación Digital con las empresas de Vitartis

sábado, 3 de febrero de 2018 Comments off

Grupo Siro ha compartido su proyecto ‘Fábrica Sin Papeles’ con una veintena de empresas de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, durante una visita realizada a su planta de Medina del Campo (Valladolid). Se trata de un proyecto integral de transformación digital en las fábricas del Grupo que garantiza la gestión completa de la información del centro en tiempo real (control de stocks, trazabilidad, variables de proceso y calidad), optimizando los flujos de material y permitiendo un control eficiente de la cadena de suministro, desde el origen hasta el cliente final.

“La trazabilidad de toda la cadena es vital para la industria alimentaria, para poder proteger al consumidor”, ha señalado la directora general de Vitartis, Cristina Ramírez de Lara.

Con esta visita, Vitartis trata de acercar a los asociados un modelo claro de transformación digital, que no solo ha supuesto un cambio de carácter técnico, sino también cultural, que garantiza el acceso y comprensión de la tecnología a sus colaboradores, incluyendo el colectivo de personas con discapacidad. En términos de sostenibilidad, ha supuesto un ahorro de más de 325.000 hojas anuales, equivalente a 35 árboles, ya que reemplaza los soportes de papel por el uso de dispositivos móviles y pantallas táctiles integradas en SAP.

Durante la visita a las instalaciones de Grupo Siro, organizada por Vitartis y ASTI Consulting Services, en el marco del programa Incub4t0rs —una iniciativa para el desarrollo de la Industria 4.0 que se inició con la visita al grupo Sonae Arauco y que continuará con nuevas actividades—, los asistentes pudieron comprobar de primera mano los avances que Grupo Siro está realizando para avanzar hacia la Industria 4.0. y muchas de sus ventajas: “La jornada ha sido una gran oportunidad para los socios de Vitartis, para comprobar sobre el terrero las ventajas de introducir estos procesos y la necesidad de hacerlo, así como los pasos que hay que dar en el camino hacia la trasformación digital”, ha explicado Ramírez de Lara. “Un aspecto en el que estamos haciendo especial hincapié desde la puesta en marcha del Comité 4.0”, ha precisado.

Grupo Siro, socio de Vitartis, puso en marcha este proyecto (con la implantación de tecnología SAP) en noviembre de 2015, en la fábrica de Medina del Campo, y ahora ya está instalado en otros siete centros. Según el calendario previsto, el proyecto ‘Fábrica Sin Papeles’ estará operativo durante este año en todas sus fábricas.

Grupo Siro, que en el 2016 invirtió más de 13 millones de euros en I+D+i y nuevas tecnologías, pone la tecnología al servicio de sus colaboradores, incrementa el control en la calidad de sus productos y suma un paso más hacia la excelencia, avanzando así firmemente en su objetivo de conseguir que todas sus fábricas sean lo más eficientes, ecológicas y sostenibles posibles.

Fuente: interempresas.net

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