Archivo de la categoría: Confitería

El Salón del Cacao y Chocolate en Perú celebra su décima edición con EE.UU. como país invitado

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La presentación de una fábrica real de chocolate, donde el público podrá vivenciar todo el proceso de elaboración, desde los granos hasta la creación de la barra (Bean to bar), será una de las principales novedades del Salón del Cacao y Chocolate al cumplir sus primeros diez años de celebraciones. Estados Unidos será el país invitado en esta edición que… Leer más »

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Nuevos chocolates ven la luz en la Cumbre Mundial del Cacao

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El 1 de junio Ecuateur, una nueva línea de chocolates premium de Nestlé, llegará al mercado ecuatoriano, pero fue la Cumbre Mundial del Cacao donde vio la luz por primera vez, al igual que otros productos de empresas que aprovecharon la cita internacional para presentar sus avances. La sexta edición de la cumbre se inauguró e  en el Centro de… Leer más »

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Las gominolas de Haribo se amargan por su impacto medioambiental y la crisis de sus gestores

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Los ositos azucarados de Haribo son las gominolas por antonomasia, especialmente en Alemania. Haribo es una empresa fundada en la ciudad germana de Bonn hace casi cien años. En 2022 se celebrará, de hecho, el 100º aniversario de la fundación de la compañía, que cuenta con unos 7.000 empleados y que mueve un volumen de negocio de 2.000 millones de… Leer más »

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Museo del chocolate belga

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Un nuevo museo dedicado al chocolate belga está a punto de abrir sus puertas en Amberes, en una instalación que supera los 4.000 m2 frente a la estación de tren, en el emblemático edificio que alberga el Radisson Blu Hotel. Su nombre, Chocolate Nation – The Belgian Chocolate Experience, es un anticipo de lo que los visitantes vivirán en este… Leer más »

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Algunos productos típicos de la Navidad

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La Navidad es tiempo para endulzarnos con productos variados. Aqui una pequeña muestra de algunos de los productos típicos de la Navidad, desde turrones , yemas de Santa Clara , troncos de San Silvestre, roscones de reyes, mazapanes y como no los Panettones !!

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La pastelería francesa se enriquece con cinco nuevos MOF

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En un escenario incomparable como es el Chateau de la École Ferrières en las afueras de París, se ha celebrado del 22 al 24 de octubre la final para dirimir qué profesionales obtenían el prestigioso título de Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier Confiseur. En total, 15 pasteleros se presentaron a la final tras superar distintas eliminatorias regionales. El nivel… Leer más »

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Suchard viste de gala sus turrones y bombones de cara a la Navidad

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Transmitir «la tradición, emoción y magia de la Navidad» a los consumidores, así como facilitar su identificación en el lineal, son los objetivos que persigue Suchard con la renovación del packaging de sus gamas de turrón y bombones. «Este nuevo packaging hace más visible nuestra icónica mancha dorada», han expresado desde la compañía

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