Archivo por meses: noviembre 2019

Firmado el convenio colectivo provincial del sector de obradores de confitería, pastelería y masas fritas de Albacete

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Suscrito el nuevo acuerdo que fija unos incrementos salariales del 1,6% desde el 1 de noviembre de 2019 y del 1,5 % a partir de septiembre de 2020 “El convenio se adapta a la legislación laboral vigente e incluye medidas de igualdad de oportunidades de acceso al empleo y no discriminación” El convenio provincial del sector de obradores de confitería,… Leer más »

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Tritordeum, el cereal sostenible cordobés

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Una mesa redonda sobre este cultivo cierra el Encuentro Internacional de la Panadería Artesana celebrado en el Palacio de la Merced

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Ganadoras del concurso gastronómico “La Cuillère d´Or España”

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24 mujeres han sido las participantes del primer concurso gastronómico “La Cuillère d´Or España” para Chefs y Pasteleras, celebrado en la escuela de hostelería Le Cordon Bleu Madrid. En la sede de la Universidad Francisco de Vitoria en la prestigiosa escuela de hostelería Le Cordon Bleu de Madrid, se dieron cita un total de 24 mujeres participantes en las dos… Leer más »

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Alimentaria FoodTech 2020 cuenta ya con 120 expositores

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Más de 120 compañías líderes ya han apostado por Alimentaria FoodTech 2020, que inicia una etapa centrada en sus sectores de oferta: procesamiento, ingredientes, packaging, industria 4.0, seguridad alimentaria, refrigeración, manutención, logística y otros servicios industriales. “El nuevo planteamiento ha sido muy bien acogido por las empresas tecnoalimentarias, y las grandes firmas volverán a confiar en la edición de 2020… Leer más »

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Pasteleros jerezanos quieren una asociación provincial

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Fue uno de los pocos pasteleros españoles elegidos para elaborar la tarta nupcial de los actuales Reyes de España. Sus creaciones han estado incluso en algún Estrella Michelín de España. Daniel Jiménez es el maestro pastelero de La Rosa de Oro de Jerez. Hace ya un par de años que viene dándole vueltas a la idea de “lograr que los… Leer más »

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Tiempo de buñuelos, huesos de santo y panellets

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Como todos los años, en otoño parece que se reanuda el calendario gastronómico. Y es que a nadie se le escapa que en España cada fecha señalada del calendario lleva asociada algún plato o producto gastronómico especial. A principios de noviembre y coincidiendo con el Día de Todos los Santos y el Día de Difuntos, los escaparates de las pastelerías de toda España… Leer más »

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La primera pastelería para perros en Andalucía

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Una empresa andaluza ha creado la primera pastelería para perros en Andalucía. Se llama Waniyampi. Tras un estudio veterinario concienzudo ha elaborado galletas y pasteles para la artrosis o las alergias en los canes. Se trata de un nuevo proyecto Minerva, el servicio de aceleración de proyectos tecnológicos de la Junta. Un grupo de emprendedores y veterinarios han creado galletas… Leer más »

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La campaña ¡Buenos días con pan! trata de resaltar sus cualidades

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La campaña ‘¡Buenos días con pan!’ pretende reactivar el consumo nacional de este alimento entre los escolares de Primaria de la capital riojana, quienes visitan su «autobús del pan» y realizan varias actividades este jueves en Logroño. El vicepresidente de Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN), Eduardo Villar; y el alcalde de Logroño, Pablo Hermoso de Mendoza, han destacado,… Leer más »

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Europastry lanza una innovadora App más rápida y práctica para sus clientes

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Europastry, compañía líder del sector de masas congeladas panaderas, lanza la nueva Europastry App como parte de su estrategia digital. Entre otras ventajas, la aplicación ofrece a los usuarios novedades y promociones exclusivas, además de gestionar pedidos en base a sus compras recientes, a partir de la funcionalidad “Compra Habitual”. Europastry App permite realizar compras en tan solo segundos, en… Leer más »

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