Archivo por meses: octubre 2019

Bimbo rompe el acuerdo de interés profesional de los autónomos que trabajan para ellos

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Bimbo ha roto el acuerdo de interés profesional de los autónomos que trabajan para ellos, al llegar a un acuerdo paralelo con solo un sindicato por el que, tras plantear un ERE a 290 transportistas, trabajadores por cuenta ajena o trades, modifican sus condiciones laborales. El acuerdo original se alcanzó el pasado 12 de abril de 2018, con vigencia de… Leer más »

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Saray Ruiz gana con autoridad el Trofeo Lluís Santapau 2019

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No por partir como favorita en una competición las cosas son más fáciles, al contrario, es una presión añadida con la que hay que saber lidiar. Y este domingo y lunes pasados Saray Ruiz ha sabido gestionar sobradamente esa presión extra, realizar una somera competición y sorprender a todos con un espectacular buffet chocolatero con tarta de chocolate, postre en… Leer más »

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Diplomado de alta cocina, panadería y pastelería profesional en Chef Campus Culinary Institute

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El mundo de la cocina es todo un reto, está lleno de sabores, experiencias, teorías, creatividad y un toque de amor por lo que te apasiona, por ello te presentamos el diplomado de Alta Cocina, Panadería y Pastelería de la mano de Chef Campus Culinay Institute donde tú eres el protagonista de tu formación, y nosotros te llevaremos de la mano hacia… Leer más »

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La alta pastelería llega a Gastrónoma

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La alta pastelería llega a Gastrónoma de la mano de Oriol Balaguer, Paco Torreblanca y Josep Maria Ribé. El dulce se celebrará en ‘Be Sweet’, el primer espacio de pastelería de Gastrónoma que acogerá charlas, talleres y ponencias en torno a la cocina dulce.

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Vanesa Liébana (Magnum): “Magnum siempre ha sido una experiencia”

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Ese “crack” que suena al morder un Magnum es sinónimo de placer para más de una generación. Con más de mil millones de unidades vendidas cada año, la marca de helados más grande de Unilever ha desarrollado uno de los discursos creativos más atractivos de la publicidad actual. Puede decirse que el helado, ese capricho gastronómico que tradicionalmente se ofrecía… Leer más »

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Entrevista a Francisco Javier López, maestro panadero

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Una mañana paseando por uno de los barrios de mi ciudad descubrí esta pequeña panadería artesana, «PANERA» una auténtica joya si hablamos de panes. Me encanta callejear por Sevilla, en busca de esos sitios de calidad, para luego contarlos en mi blog, bares, tascas,tiendas gourmet, o la clásica tienda de comestible de barrio donde todo es bueno, pan artesano, productos ecológicos,en fin… Leer más »

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Europain 2020, trampolín para los panaderos y pasteleros del futuro

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Del 11 al 14 de enero de 2020 tendrá lugar la próxima edición de Europain. Esta feria, que atraerá a más de 500 expositores, cuenta con el aliciente de celebrarse en el corazón de París: Porte de Versailles Los pasteleros y panaderos de todo el mundo se reunirán en nueva edición de Europain. Esta feria francesa de reputación internacional se… Leer más »

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