Archivo por meses: septiembre 2018

Avance de programa de las 30ª Jornadas Técnicas de la AETC

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Los coordinadores de los grupos de trabajo de la Asociación Española de Técnicos Cerealista (AETC) han desarrollado un avance de programa que puede ser consultado a través de su página web, donde también puede realizarse el registro a las jornadas, que se celebrarán el 24 y 25 de octubre en los Claustros de Santo Domingo, un convento del siglo XIII… Leer más »

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Visita IBA 2018

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Visita de Ferré Consulting Holding Group a IBA 2018 Munich: Feria Internacional de Panadería y Pastelería, Alemania. Celebrada en Munich (Alemania) del 15.09.2018 – 20.09.2018  

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Los productos sin gluten: un mercado de 4.480 millones de dólares a escala mundial

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Productos de panadería, aperitivos y productos procesados, pizzas y pastas, condimentos y aderezos: todo contribuye a un mercado de 4.480 millones de dólares en torno a los alimentos sin gluten. De olvidados por la industria de la alimentación a un nicho de mercado de lo más lucrativo. Los productos sin gluten se han convertido en una opción más dentro de… Leer más »

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El IRFAP recupera 22 variedades antiguas de cereales de Balears

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El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de las Islas Baleares (IRFAP) ha completado toda la colección de variedades antiguas de cereales, al haber añadido 22 variedades más de trigo, 9 de avena y 4 de cebada.

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Europastry lanza Rainbow Dots, una nueva familia única en el mercado

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Europastry presenta Rainbow Dots, la familia más colorida de la gama, apostando por la búsqueda de autenticidad a través de la calidad y la variedad. Siguiendo las tendencias en alza, como la apuesta por la sostenibilidad, la búsqueda del bienestar o la afición a aventurarse a probar nuevas especialidades, los Rainbow Dots no dejarán indiferente a nadie. La nueva familia… Leer más »

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