Archivo por meses: agosto 2017

tna presentará su innovadora empacadora de alta velocidad para bolsas flexibles

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tna presentará su innovadora empacadora de alta velocidad para bolsas flexibles, la tna ropac® 5, en la Pack Expo de Las Vegas este año. La nueva tna ropac 5 será una de las muchas atracciones entre la amplia variedad de soluciones innovadoras de envasado y procesado que tna llevará a Las Vegas, haciendo de la Pack Expo 2017 la mayor exposición de la historia. Con equipamiento que va desde cocinas, hornos y freidoras, máquinas de confitería.

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Nestlé reducirá en un 10% el contenido de azúcar de sus productos en el Reino Unido para finales de 2018

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Cereal Partners Worldwide, join-venture entre Nestlé y General Miills, comunicó que reducirá en un 10% el contenido de azúcar de sus productos en el Reino Unido para finales de 2018. En un intento de hacer su portfolio más saludable, Nestlé explica que esta iniciativa reducirá en alrededor de 225 millones de cucharadas de azúcar la dieta de la población británica…. Leer más »

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Anuga acogerá la participación de 7.200 expositores de 100 países

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Entre los próximos días 7 y 11 de octubre, la feria de alimentación Anuga contará con la participación de 7.200 expositores de 100 países que presentarán la oferta mundial de productos alimenticios y bebidas a alrededor de 160.000 visitantes profesionales procedentes de 190 países. Desde la organización destacan que un 89% de los expositores y un 69% de los visitantes… Leer más »

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El helado que no se derrite está en Japón

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Las altas temperaturas que estamos padeciendo en los últimos días en España son realmente altas. Para combatir el calor, la alimentación se convierte en muchas ocasiones en uno de los grandes aliados para combatir el calor. Un granizado de limón o fresa, un mojito o, también, un helado son los más demandados para hacerle frente. Todos ellos se derriten por… Leer más »

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Unilever, más fuerte en helados

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La multinacional de alimentación y gran consumo Unilever desarrolla su categoría de helados con la adquisición del negocio heladero de la empresa Weis en Australia.

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Alcazarén lanza un FP Dual piloto en Panadería y Confitería

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Alcazarén lanza un plan piloto en Panadería y Confitería en alianza con dos micropymes, en una modalidad centro-empresa que hasta ahora copaba sobre todo la rama de mecánica

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El índice de precios de los alimentos de la FAO sube por tercer mes seguido

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» El índice de precios de los alimentos de la FAO* alcanzó en julio de 2017 un promedio de 179,1 puntos, es decir, 3,9 puntos (o un 2,3 %) más que en junio, y registró así el tercer incremento mensual consecutivo. Con esta última subida, el índice se sitúa casi 16,6 puntos (un 10,2 %) por encima de su valor hace un año y… Leer más »

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La historia del pan en México ¿cuál es su origen?

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A finales del siglo XIX y principios del XX inició la costumbre de nombrar a los panes según su parecido con algún objeto; sin embargo, la historia de esta tradición panera va más atrás, pues el trigo llegó junto con los españoles y, aproximadamente, en 1525 nació la industria.

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Presentan evidencias de que el helado de Ben & Jerry no es orgánico y contiene glifosato

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La Asociación de Consumidores Orgánicos (OCA, por sus siglas en inglés) informó que 10 de 11 muestras de helado de la marca norteamericana Ben & Jerry resultaron positivas para el glifosato, el ingrediente clave en el herbicida Roundup. El estudio de la Asociación de Consumidores Orgánicos se basó en pruebas de laboratorio independientes de los siguientes sabores de helado Ben… Leer más »

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Panaderos innovadores hablan de innovación y Tritordeum

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Innovar está en el ADN de muchos de nuestros panaderos como Jordi Morera, el protagonista del siguiente vídeo de la campaña Más que un cereal que ha puesto en marcha Tritordeum. La capacidad de introducir novedades y mejorarlas constantemente es, por suerte, el día a día de un sector que lucha por que se valore el pan artesanal. Hablamos con… Leer más »

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