11 aspirantes a por el III Campeonato Nacional de Panadería

11 panaderos, procedentes de Andalucía, Cantabria, Cataluña, Madrid y Castilla y León, competirán en el III Campeonato Nacional de Panadería Artesana, que se desarrollará en la próxima edición de Intersicop, del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid, y con el que la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) quiere seguir descubriendo a panaderos que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas). Aumenta así la participación respecto a la segunda edición, en la que Juan Antonio Pérez, de la panadería La Moderna en Las Navas del Marqués (Ávila), se impuso a otros siete candidatos.

A lo largo de ocho horas, los candidatos tendrán que realizar tres pruebas: pan, bollería y pieza artística sobre el tema “Elemento, monumento, edificio o imagen que represente a tu comunidad”.

Estos son los aspirantes:

  • Ana Fiorella Rosales Gutiérrez (Santander)
  • Bernardo Rodríguez (Zaragoza)
  • Daniel Flecha Sánchez (León)
  • David Llamas González (Málaga)
  • Francisco Cuadrado Pérez (Almería)
  • Franklin Pariñas Amesquita (Madrid)
  • Javier Cocheteux de la Fuente (Madrid)
  • José Antonio Cerpa Porta (Cádiz)
  • Miguel Ángel Ortega Ibáñez (Granada)
  • Pablo Silva Rivera (Barcelona)
  • Víctor San Millán García (Palencia)

Fuente: Dulcypas

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