7 consideraciones claves para pasarse a los colorantes naturales

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Encuentre aqui las 7 consideraciones clave que necesita saber. Los ingredientes naturales son actualmente la principal tendencia en alimentos y bebidas. Productores de alimentos de todo el mundo requieren cada vez más colorantes naturales y concentrados de vegetales y frutas para buscar una etiqueta mais limpia. Buscan, por otra parte, optimizar sus propias formulaciones para reducir la complejidad,mientras mejoran sus productos.

Campbell, General Mills, Hershey, Kraft y Mondelez son algunos de los grandes nombres que están en este camino.

Chr. Hansen es el único proveedor de colorantes naturales que combina 140 años de experiencia en la materia, liderazgo y extensa presencia global, conocimiento de las reglamentaciones y el portfolio de colorantes naturales más amplio de la industria. Entendemos sus desafíos, ya sea que usted decida cambiar de colorantes artificiales a colorantes naturales o hacia concentrados
de frutas y vegetales.

Y por eso hemos desarrollado una guía con siete de las consideraciones más importantes al momento de reformular su producto con colores naturales. La misma ya está disponible y puede ser descargada en el siguiente link.

Fuente:  confiterialatam.com

 

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Bimbo inauguró un nuevo centro de distribución sustentable

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios
La compañía invirtió 2,300 millones de pesos en su nuevo centro de distribución. El mismo contará con un sistema de reutilización de agua con captación e infiltración del agua pluvial, uso de energías renovables, entre otras características sustentables.

Grupo Bimbo, oficializó la construcción de su Centro de Distribución Metropolitano, ubicado en la Delegación Azcapotzalco de la Ciudad de México. Éste tiene como objetivo incrementar la capacidad logística de la empresa y mejorar la productividad y eficiencia en distribución.

El evento contó con la presencia del Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Dr. Miguel Ángel Mancera; el Secretario de Desarrollo Económico, Mtro. Salomón Chertorivski; y el Jefe Delegacional de Azcapotzalco, Dr. Pablo Moctezuma; así como del Lic. Daniel Servitje, Presidente y Director General de Grupo Bimbo; el Ing. Javier González Franco, Director General Adjunto de Grupo Bimbo y el Ing. Miguel Ángel Espinoza, Director General de Bimbo México.

También asistieron el Secretario General del Comité Ejecutivo Nacional del Sindicato Nacional de Trabajadores Harineros, Panificadores, de Alimentos, del Transporte y Comercio, Similares y Conexos de la República Mexicana, C. Gerardo Cortés García, y el Diputado Federal por el Distrito VIII, Dr. Vidal Llerenas.g

Con una inversión de 2,300 millones de pesos, el Centro de Distribución Metropolitano de grupo Bimbo operará con la última tecnología en materia de automatización y control de inventarios, para abastecer a centros de ventas y rutas que sirven a más de 200 mil clientes, haciendo llegar sus productos a las familias de la Megalópolis, de manera más eficiente y sustentable.

Así, Grupo Bimbo pondrá en marcha el Centro de Distribución más grande y moderno en la industria de la panificación en el continente americano, con lo que reafirma su vocación por innovar de manera constante.

“En Grupo Bimbo apostamos por nuestro país y por la Ciudad de México; aquí es donde Bimbo nació hace más de 70 años y creció hasta ser una empresa líder en el mundo”, expresó Daniel Servitje, Presidente y Director General de Grupo Bimbo. Agregó que “Creemos en el potencial de ésta, nuestra gran Ciudad de México e invitamos a la iniciativa privada a sumar esfuerzos por un México más competitivo, más próspero y más fuerte”.

El Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, el Dr. Miguel Ángel Mancera, por su parte, destacó el compromiso de Grupo Bimbo con la sustentabilidad, así como con la inversión y la generación de fuentes de empleo en la Ciudad de México.

Con una superficie de 89 mil metros cuadrados, el nuevo Centro de Distribución Metropolitano contará con un 30% de áreas verdes que serán administradas por Reforestamos México A. C., que incluirá la plantación de más de 1,000 árboles; Uso de energía eléctrica proveniente del Parque Eólico Piedra Larga para uso exclusivo del Grupo; Disminución anual de 3.4 millones de km de recorridos, equivalente a 269 toneladas de CO2; Tecnología de última generación en materia medioambiental, lo que le permitirá obtener la certificación LEED Oro en construcción; Bajo consumo y reutilización de agua con captación e infiltración del agua pluvial. Además la operación buscará mitigar el sonido mediante un anillo verde y una barrera acústica, así como mantener la luz natural en el entorno y apunta a no producir residuos que vayan al relleno sanitario.

Una vez en operación, este Centro brindará oportunidades laborales a 350 personas de manera directa y a 1,700 personas de forma indirecta y contribuirá con la comunidad local a través del programa Buen Vecino de Grupo Bimbo.

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Delaviuda CG y La Ibense Bornay suscriben un acuerdo para la elaboración de postres helados

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Delaviuda Alimentación S.A.U., empresa perteneciente a Delaviuda Confectionery Group, ha firmado un acuerdo con La Ibense Bornay, la compañía de helados más antigua de España (fundada en Sanlúcar de Barrameda en 1892), para la elaboración y comercialización de helados y tartas heladas bajo la marca La Confitería Delaviuda.

Esta alianza posibilita la puesta en común de la experiencia y el saber hacer de cada una de las firmas en su sector, ya que La Ibense Bornay se responsabilizará de la elaboración, logística y comercialización de los productos; mientras que Delaviuda Confectionery Group, a través de la concesión de una licencia de uso de su marca, La Confitería Delaviuda, estará presente en el segmento de confitería helada artesana, aportando el reconocimiento y prestigio de la misma en el mercado. De esta forma, Delaviuda CG avanza en su misión de “Construir un mundo más dulce”, cumpliendo uno de sus principales retos: desestacionalizar su negocio de confitería en España.

Las nuevas referencias se pondrán a la venta a partir de septiembre de 2017. La gama de helados contará con cuatro sabores diferentes, centrados en los productos clásicos de La Confitería Delaviuda (turrón, queso mascarpone con chocolate, turrón de chocolate crujiente, y nata con marquesas), mientras que la gama de tartas dispondrá de dos sabores (turrón y nata nueces). Los productos podrán adquirirse en el canal HORECA, el canal impulso y las tiendas tradicionales.

 

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Bimbo invirtió 86 millones de dólares en su nueva planta en Tenjo

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Opera cuatro nuevas líneas de producción y generó 270 puestos de trabajo

Cuenta con las mejores prácticas en materia de sustentabilidad y gestión ambiental

Con una inversión de US$ 86 millones de dólares, Bimbo de Colombia inauguró su nueva planta de producción y centro de distribución en Tenjo, Cundinamarca, la cual cuenta con una capacidad de 8 toneladas por hora, cuatro líneas para fabricar pan de hamburguesas, snacks, así como hojaldres, una categoría nueva en la cual no competía en Colombia, y contribuirá en un porcentaje importante a las ventas proyectadas para 2017. Luego de 1 año de construcción, la planta se encuentra ubicada en la Autopista Medellín kilómetro 11.5, Parque Industrial de Bimbo.

La ceremonia de inauguración contó con la presencia del presidente de la República, Dr. Juan Manuel Santos Calderón, así como del Licenciado Daniel Servitje, Presidente y Director General de Grupo Bimbo, el Ingeniero Gabino Gómez, Director General Adjunto de Grupo Bimbo, el señor Esteban Giraldo, Director General de la Organización Latín Centro de Grupo Bimbo, el señor Carlos Ignacio Gallego, presidente de Nutresa, y el señor Fernando López, Gerente General de Bimbo de Colombia.

Fernando López, afirmó que estas nuevas instalaciones amplían la capacidad de producción para satisfacer la demanda actual, y generan 270 nuevos puestos de trabajo directos que se suman a los 3.800 existentes.

Grupo Bimbo es una empresa mexicana, líder mundial en la industria de la panificación con más de 70 años de historia y con presencia en 24 países en América, Asia, África y Europa. Localmente cuenta con un reconocimiento de marca del 88% entre los colombianos y tiene tres unidades estratégicas de negocio: Panificados Familiares, Pan Dulce y Soluciones, que presentaron un crecimiento de doble dígito en 2016. Este mismo año, un porcentaje importante de ventas provino de productos de innovación e incursionó en el segmento de pan congelado con la adquisición de la compañía Panettiere.

“Desde que iniciamos operaciones en el país en 1996, el municipio de Tenjo y sus habitantes han sido muy importantes para la compañía, pues allí construimos nuestra primera planta, Tenjo I. Veinte años después, continuamos reafirmando nuestra confianza en Colombia y en la región, con la apertura de Tenjo II”, afirmó López.

Una vez en operación, este Centro de Distribución brindará oportunidades laborales a 350 personas de manera directa y a 1,700 personas de forma indirecta.

La cercanía de las dos plantas permite la optimización logística, contribuye a generar sinergias y facilita el proceso de distribución.

Igualmente, contribuye a mejorar en el sector la infraestructura en servicios públicos, vías de acceso y facilidades de desarrollo urbanístico, y seguridad. Esto se suma a las acciones del programa “Buen Vecino”, a través del cual la compañía apoya a la comunidad desarrollando actividades como la jornada de donación de útiles escolares en el Colegio Carrasquilla, reforestación de la cuenca del Río Bogotá, parque comunal, cancha de usos múltiples, juegos infantiles y brigada de Salud y Bienestar.

“La planta de Tenjo II ya es un orgullo para Grupo Bimbo y es nuestro compromiso seguir trabajando todos los días para cumplir con el propósito plasmado en nuestra filosofía, de construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”, aseguró Daniel Servitje, Presidente y Director General de la compañía.

Bimbo de Colombia aplica las mejores prácticas de sustentabilidad y gestión ambiental de Grupo Bimbo, enfocadas en el ahorro de consumo de energía eléctrica y térmica, control de emisiones atmosféricas, programa de clasificación de reciclaje de residuos y tratamiento y reutilización de aguas de proceso. Por esto, la nueva obra cuenta con planta de tratamiento de aguas residuales, aprovechamiento de residuos y optimización de uso de energéticos con certificación LEED.

La compañía tiene como Misión poner “Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos” y su visión hacia el 2020 es transformar la industria de la panificación y expandir su liderazgo global para servir mejor a más consumidores.

 

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Presentan chocolate rosa

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Se asevera que es la máxima gratificación para la era de Instagram, ofreciendo la tradicional golosina del chocolate combinada con la excitación de un comestible que “brinca” ante la cámara igualando el atrayente color de las mallas para el yoga.

El chocolate rosa, el cual podría llegar a los anaqueles de los supermercados en el Reino Unido dentro de unos seis meses, ha sido desarrollado por Barry Callebaut, el procesador más grande de cacao en el mundo. Se dice que es el primer nuevo color natural para el chocolate desde que Nestlé diera a conocer el chocolate blanco hace más de 80 años.

El chocolate rubí, tal como es llamado, ha estado en desarrollo por 13 años desde que la compañía dijera haber descubierto por vez primera un nuevo tipo de grano de cacao durante experimentos y refinamientos en sus laboratorios. Sin embargo, no fue hasta hace apenas dos años que la compañía decidió que finalmente había un mercado global para un chocolate de color rosa que resultaría ser una experiencia de “puro placer y deleite meramente hedonista”, según dijo Peter Boone, jefe de innovación y calidad de Barry Callebaut.

El sabor ha sido descrito por la compañía como “una tensión entre el sabor frutal de las bayas y una suavidad deliciosa”, pero no se le ha agregado ningún colorante ni sabor adicionales para crear su tono rosado, el cual viene de un polvo que es extraído durante el proceso. No es tan dulce como el chocolate de leche, de acuerdo con sus creadores, ya que tiene un sabor más ligero.

Los granos “rubí” son cosechados en la Costa de Marfil, Ecuador y Brasil, y Boone confirmó que eran completamente naturales y no han sido modificados de manera genética. “No le agregamos ningún saborizante, no le agregamos ningún colorante ni aditivos: El color sale del grano en sí, y es natural”, dijo. “Es una dedicación a años de investigación en el proceso artesanal de la fabricación del chocolate. Pero también tuvimos algo de suerte de encontrar semejante potencial en el grano del cacao hace 13 años” (con información de The Guardian).

Fuente e imagen:  viral.diario.mx

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Cómo desarrollar alimentos más atractivos

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Las cualidades organolépticas de los productos alimentarios son uno de los atributos más importantes que influyen en su elección por parte de los consumidores. Por ello, las empresas del sector de alimentación y bebidas deben cuidarlas especialmente a la hora de desarrollar un nuevo producto o reformular uno ya existente.

Teniendo en cuenta estas necesidades, acaba de nacer Sensory Value, la primera consultoría sensorial de producto dedicada exclusivamente a alimentos y bebidas, cuyo objetivo es facilitar la toma de decisiones a los responsables de Marketing e I+D de la industria alimentaria.

Joan Abante, CEO y cofundador de la compañía, apunta: “No todas las marcas de los mercados de alimentación y bebidas conocen o trabajan sus sensory assets, los atributos sensoriales por los que el consumidor prefiere un producto. Una buena gestión de las propiedades organolépticas de un producto permite crear las sensaciones adecuadas al probarlo para que el consumidor lo prefiera e incrementar así sus ventas”.

Por su parte, Jordi Pongiluppi, director técnico y cofundador, explica: “El principal driver de preferencia y fidelización de un producto para el consumidor es su percepción organoléptica. Esto es una impresión multisensorial que va más allá del simple sabor de los productos. entra en juego el aroma, la textura, la apariencia y otras tantas características difíciles de describir por alguien que no esté específicamente entrenado para ello”.

Para identificar y cuantificar estos atributos sensoriales, la consultoría cuenta con un laboratorio propio, el SensoExpertLab. En concreto, está formado por dos paneles de expertas entrenadas y formadas de forma continua en la metodología SensorySpectrumTM, de gran prestigio en las multinacionales de gran consumo.

“Definiendo las características organolépticas de alimentos y bebidas de una forma completamente objetiva mediante la labor del SensoExpertLab, y combinando su análisis con los datos que obtenemos del test de de consumidores, podemos identificar sus sensory assets, lo que nos permite entender qué es lo que realmente conduce al consumidor a preferir un producto. Gestionando de forma correcta estos sensory assets, las compañías pueden conseguir que sus productos sean superiores a los de la competencia”, asegura el CEO de Sensory Value.

Fuente:  revistaalimentaria.es

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Fehr e IRI preparan el mayor Observatorio de Consumo del sector HORECA

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

La Federación Española de Hostelería (FEHR) , a través de Fehractiva, e IRI , experto en Big Data, tecnología y análisis con presencia internacional, han decidido unir sus fuerzas para crear un observatorio de consumo del canal HORECA . Este observatorio utilizará los últimos avances en Big Data y modelos de analítica predictiva para ofrecer al mercado la información en tiempo real más profunda y exacta sobre lo que está ocurriendo en esta industria.

FEHR ha puesto el foco en la digitalización del sector HORECA, con el fin de liderar un cambio necesario en un segmento que, por su propia estructura, al estar compuesto en un 90% por micropymes, ha priorizado otras necesidades. Además, no siempre ha contado con las herramientas necesarias para afrontar este cambio, lo que se ha traducido en un desarrollo desigual en la implantación de las últimas tecnologías.

Por su parte, IRI va a aplicar la dilatada experiencia en analítica y Big Data con la que cuenta en el segmento de gran consumo, tanto en España como a nivel internacional, así como su experiencia con el canal HORECA en otros países, para ayudar a dar el salto cualitativo que la hostelería y la industria que se mueve a su alrededor necesitan en nuestro país.

La hostelería es uno de los motores económicos de nuestro país, con cerca de 300.000 establecimientos abiertos al público, que da trabajo a más de 1,6 millones de personas y que aporta un 7,4% al PIB. Por ello, es prioritario para el sector disponer de herramientas de conocimiento y análisis de las tendencias de consumo que se producen en él, que redunden en un crecimiento sectorial y aporten valor a los proveedores que trabajan para este canal. Comprender estas tendencias es clave para optimizar recursos, conocer nuevas necesidades o implementar nuevos productos.

Para José Luis Yzuel, presidente de FEHR: “este acuerdo es un gran avance para el sector de la hostelería y la industria alimentaria que trabajan con el canal HORECA, ya que se abren infinitas posibilidades. Para los hosteleros, porque al recoger su información en la nube, podrán contar con informes acerca de la posición competitiva de su negocio, lo que se traduce en una herramienta de gestión muy valiosa, que indicará al empresario sus áreas de mejora. Los proveedores, por su parte, contarán, por fin, con la herramienta que tanto tiempo llevan demandando que aporte datos tanto del consumo periódico como del resultado de acciones promocionales que quieran realizar”.

Para Fernando Zaldívar, director general de IRI España : “Este proyecto es, posiblemente, el más importante en el que se ha embarcado IRI en los últimos años. Es especialmente significativo porque lo vamos a desarrollar de la mano de FEHR, que está liderando la transformación tecnológica en el sector para poder desarrollar estrategias de negocio más centradas en los clientes, tanto para fabricantes como para establecimientos hosteleros”.

Fuente:  alimarket.es

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Barry Callebaut continua el impulso positivo

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

El mayor productor y molinero de cacao del mundo, Barry Callebaut, se ha unido a Bonsucro, la plataforma de cambio global de caña de azúcar como parte de su estrategia para lograr un 100 por ciento de sostenibilidad en todos sus productos. Introdujo cuatro ambiciosos objetivos de sostenibilidad para el 2025 para guiar su paso del cacao sostenible al chocolate sostenible, que incluye la erradicación del trabajo infantil de su cadena de suministro.

Sacar de la pobreza a más de 500.000 agricultores de cacao; convirtiéndose un ingrediente 100 por ciento sostenible en todos sus productos.

Hoy, Ecuador se ha convertido en un vivero de interesantes variedades y aromas de cacao. Los agricultores ecuatorianos invierten mucho en nuevas técnicas de cultivo, fermentación y secado, lo que les confiere a las habas de cacao unas propiedades sensoriales espectaculares. Este chocolate negro tiene un sabor muy redondo y sugiere aromas de cacao intensos con acentuadas notas tostadas, y un montón de aromas afrutados y ácidos. Unos toques de ron, whisky y tabaco confieren a este chocolate un carácter equilibrado, rotundo e irresistible. Ecuador abre también un sinfín de posibles combinaciones interesantes: frutas exóticas, frutas ácidas, cafés o vinagres, por mencionar sólo algunas.

Este chocolate negro es estupendo para degustar solo, pero también puede emplearse en muy diversas aplicaciones, tales como ganaches, mousses, cremosos o salsas.

La empresa Barry Callebaut AG (BYCBF) ha sabido mantener sus acciones por encima de la línea de Kijun, lo que indica un impulso positivo para su capital. Barry Callebaut AG se movió 8.54 en la sesión más reciente y tocó 1437.2000 dolares.

Fuente: foodnewslatam.com

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Aumenta el consumo de productos de bollería en los hogares españoles

lunes, 11 de septiembre de 2017 Sin comentarios

Los españoles han incrementado el consumo de los productos de bollería/pastelería, galletas y cereales en un 1,5%, con una media que se sitúa en 14,09 kilos por persona y año, según revela el panel de Consumo en el hogar del periodo abril 2016 – marzo 2017 elaborado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).

Además, el trabajo en el que se analiza la evolución del mercado, el volumen y valor de las compras, el perfil de las familias más consumidoras o las preferencias en los hábitos de compras, señala también que en la compra de estos productos, las familias invierten el 4,18% del presupuesto del hogar destinado a la alimentación.

De este modo, las familias españolas adquirieron en esos doce meses un total de 619 millones de kilos, por un valor total de 2.807 millones de euros, destacando el consumo en los hogares formados por parejas con hijos de todas las edades, así como los hogares monoparentales de clase media y alta.

Por Comunidades Autónomas destacan Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Asturias como las más consumidoras, frente a Andalucía y Cataluña, que son las que en menor medida incorporan estos productos a su dieta.

En cuanto a los hábitos de compra se constata que el 90,2% de los productos se adquieren en el canal Dinámico (Súper, Híper y tiendas de descuento), si bien es el supermercado el que mayor proporción de compras acumula, con el 52,9% del volumen, lo que supone un incremento del 3,2% en relación con el periodo anterior.

Preferencia por la bollería y pastelería

El Panel de Consumo muestra una mayor preferencia de los consumidores por la bollería/pastelería, que representa el 43,3% del total de los productos. Su consumo per cápita aumenta en un 1,3% durante el periodo abril 2016 – Marzo 2017, hasta los 6,10 kilos  por persona y año. También aumenta el gasto por persona y año, aunque de manera más contenida, hasta los 30 euros.

Las galletas ocupan el segundo lugar en importancia con el 38,8% del total de los productos. Su consumo per cápita se sitúa en 5,47 kilos por persona y año, lo que supone un crecimiento del 1,7%, constatándose igualmente un incremento del 2,7% del gasto per cápita, hasta los 19,13 euros por persona y año.

Por otra parte los cereales se sitúan en tercer lugar, al representar el 12% del total, con un consumo per cápita que se mantiene estable, con una media de 1,69 kilos por persona y año, y un gasto anual por individuo de 6,47 euros.

El estudio también analiza la evolución del mercado de los productos navideños, que muestra un incremento en el consumo del 3,7%, con un consumo per cápita de 0,83 kilos por persona y año.

Fuente: Financial Food

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tna presentará su innovadora empacadora de alta velocidad para bolsas flexibles

sábado, 26 de agosto de 2017 Comments off

Cintas transportadoras, sistemas de sazonado y cobertura, tecnología de refrigeración y congelación, embolsadoras y balanzas, detectores de metales, soluciones de inserción y etiquetado, sistemas de control y empacadoras, tna provee una de las gamas más amplias de tecnología de procesado y envasado integrado de alimentos desde un único proveedor.

La empacadora más rápida del mundo

Como parte del performance 5.0 de tna, un nuevo y revolucionario enfoque para el rendimiento de líneas de producción de alta velocidad, la tna ropac 5 tiene una capacidad de 300 bolsas por minuto, lo que la convierte en la empacadora para bolsas flexibles más rápida del mundo. Al combinarla con el producto estrella de la empresa, el sistema de envasado vertical de alta velocidad tna robag®, la nueva tna ropac 5 ofrece a los productores de alimentos niveles de rendimiento sin precedentes, fiabilidad excepcional del equipamiento y uno de los diseños de máquina más pequeño. Los visitantes podrán experimentar la extraordinaria velocidad de estos dos sistemas de envasado y descubrirán cómo llevar el rendimiento de sus líneas de producción al siguiente nivel.

“Nuestra empacadora tuvo un gran éxito en la última interpack de este año y estamos deseando mostrarles a los productores de Estados Unidos el cambio radical que este sistema puede representar en cuanto al rendimiento, la fiabilidad y el ingenio en el diseño”, comenta Michael Green, gerente general del grupo en tna. “Los tamaños más pequeños de envases siguen siendo el motor clave del mercado de envasado de alimentos de Estados Unidos y los productores necesitan un equipamiento que pueda ayudarles a incrementar la velocidad de producción. Nuestra nueva empacadora tiene el potencial para duplicar el rendimiento de la producción de la noche a la mañana, redefiniendo por completo los estándares actuales de la industria”.

Soluciones integradas completamente equipadas de la mano de un solo proveedor

Además de exhibir sus credenciales de envasado de primera categoría, tna también expondrá algunas de sus tecnologías más avanzadas de distribución, inserción y etiquetado, refrigeración y sazonado. Como parte de esto, tna demostrará cómo su funcionalidad bidireccional patentada “switcheroo” en la variedad de cintas horizontales y vibratorias tna roflo® brinda lo último en flexibilidad para permitir que los productores utilicen una única línea mientras que otras tecnologías requieren de dos filas de cintas transportadoras. Otras innovaciones incluyen el sistema de sazonado tna intelli-flav® OMS 5, que puede brindar tanto sazonador en polvo como aceite líquido en un mismo tambor y un nuevo sistema de pulverización de aceite, que será revelado por primera vez durante la muestra.

Green agrega: “Nuestro crecimiento en los últimos 35 años ha sido exponencial y ahora ofrecemos una de las carteras de productos más dinámica y progresista del mercado. Al combinarla con el apoyo completo de nuestra gestión de proyectos y los servicios posventa, los fabricantes pueden mejorar su eficiencia en toda la línea con equipamientos de un mismo proveedor, desde el equipamiento de preprocesado al comienzo de la línea hasta las soluciones de envasado al final de la misma”.

Soluciones de confitería en el puesto 7219

En el puesto 7219 del pabellón de confitería, tna presentará las últimas soluciones de vanguardia para la industria de confitería junto con el más reciente miembro de su familia de marcas, NID. Además de las demostraciones que se realizarán en el puesto del innovador sistema de pulido de gomitas tna intelli-flav OMS 5 y el sistema de envasado de alta velocidad tna robag FX 3ci, las personas que visiten el puesto 7219 podrán conversar con los especialistas de confitería de NID acerca de la NID M3000, el producto estrella de mogul de almidón.

“Estamos muy entusiasmados por regresar a Las Vegas este año junto a NID para exhibir los beneficios únicos de nuestra completa gama de soluciones de procesado y envasado”, comenta Mark Lozano, gerente de ventas del grupo del área de confitería de tna. “Los consumidores de Estados Unidos son muy aventureros y nunca dudan en probar nuevos productos. Esta actitud única hacia nuevas ideas y experiencias permite que Pack Expo sea el lugar perfecto para mostrarles a los fabricantes de productos de confitería cómo nuestra gama combinada de soluciones de confitería integrales tiene el potencial de revolucionar sus procesos de elaboración actuales”.

Fuente:  foodnewslatam.com

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